Penulis Utama : Adhelinika Pribarum Malinda
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0908001
Tahun : 2012
Judul : Kajian Penambahan Tepung Millet dan Tepung Ubi Jalar Ungu (Lpomoea Batatas L.) sebagai Substitusi Tepung Terigu pada Pembuatan Flake
Edisi :
Imprint : Surakarta - Fak. Pertanian - 2012
Kolasi :
Sumber : UNS-FP-Jur. Ilmu dan Teknologi Pangan-H0908001-2012
Subyek :
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Abstrak :
File Dokumen Tugas Akhir : Tidak ada file.
File Dokumen Karya Dosen : -
Status : Public
Pembimbing : 1. R. Baskara Katri A,S.TP,MP
2. Ir. Nur Her Riyadi P., MS
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian