Penulis Utama | : | Wisnu Samuel Atmaja Triwarsita |
Penulis Tambahan | : | - |
NIM / NIP | : | H0908057 |
Tahun | : | 2012 |
Judul | : | Pengaruh Penggunaan Edible Coating Pati Sukun (Artocarpusaltilis) dengan Berbagai Variasi Konsentrasi Gliserol Sebagai Plasticizer terhadap Kualitas Jenang Dodol selama Penyimpanan |
Edisi | : | |
Imprint | : | Surakarta - Fak. Pertanian - 2012 |
Kolasi | : | |
Sumber | : | UNS-FP-Jur. Ilmu dan Teknologi Pangan-H0908057-2012 |
Subyek | : | |
Jenis Dokumen | : | Skripsi |
ISSN | : | |
ISBN | : | |
Abstrak | : | |
File Dokumen Tugas Akhir | : |
Tidak ada file. |
File Dokumen Karya Dosen | : | - |
Status | : | Public |
Pembimbing | : |
1. Ir. Windi Atmaka, MP. 2. Dimas Rahadian, S.TP., M.Sc. |
Catatan Umum | : | |
Fakultas | : | Fak. Pertanian |