| Penulis Utama | : | Armida Oktavia |
| Penulis Tambahan | : | - |
| NIM / NIP | : | H0908093 |
| Tahun | : | 2014 |
| Judul | : | Pengaruh Perlakuan Penambahan Ekstrak dan Puree Wortel (Daucus Carota L.) pada Teknologi Produksi Chili Cream Cheese: Kajian Rendemen, PH, Lemak, Betakaroten, Aktivitas Antioksidan dan Sensori |
| Edisi | : | |
| Imprint | : | Surakarta - Fak. Pertanian - 2014 |
| Kolasi | : | |
| Sumber | : | UNS-Fak. Pertanian Jur. Ilmu dan Teknologi Pangan-H0908093-2014 |
| Subyek | : | WORTEL, CHILI CREAM CHEESE |
| Jenis Dokumen | : | Skripsi |
| ISSN | : | |
| ISBN | : | |
| Abstrak | : | - |
| File Dokumen Tugas Akhir | : |
abstrak.pdf Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. HALAMAN DEPAN.pdf BAB I.pdf BAB II.pdf BAB III.pdf BAB IV.pdf BAB V.pdf DAFTAR PUSTAKA.pdf |
| File Dokumen Karya Dosen | : | - |
| Status | : | Public |
| Pembimbing | : |
1. Ir. Choirul Anam, M.P., M.T. 2. Esti Widowati, S.Si., M.P. |
| Catatan Umum | : | |
| Fakultas | : | Fak. Pertanian |
