Penulis Utama : Armida Oktavia
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0908093
Tahun : 2014
Judul : Pengaruh Perlakuan Penambahan Ekstrak dan Puree Wortel (Daucus Carota L.) pada Teknologi Produksi Chili Cream Cheese: Kajian Rendemen, PH, Lemak, Betakaroten, Aktivitas Antioksidan dan Sensori
Edisi :
Imprint : Surakarta - Fak. Pertanian - 2014
Kolasi :
Sumber : UNS-Fak. Pertanian Jur. Ilmu dan Teknologi Pangan-H0908093-2014
Subyek : WORTEL, CHILI CREAM CHEESE
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Abstrak :

-

File Dokumen Tugas Akhir : abstrak.pdf
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
HALAMAN DEPAN.pdf
BAB I.pdf
BAB II.pdf
BAB III.pdf
BAB IV.pdf
BAB V.pdf
DAFTAR PUSTAKA.pdf
File Dokumen Karya Dosen : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Ir. Choirul Anam, M.P., M.T.
2. Esti Widowati, S.Si., M.P.
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian