Industri Kreatif merupakan sekumpulan pelaku atau penggerak industri dengan
memanfaatkan ide-ide kreatif untuk menumbuhkan perekonomian dengan strategi ekonomi
kreatif guna meningkatkan penyerapan tenaga kerja dan menurunkan tingkat pengangguran.
Industri kreatif mulai berkembang pesat pada kota Surakarta sebagai peluang pengenalan
seni dan budaya pada kota Surakarta terutama dalam industri kreatif subsektor kuliner yang
khas, terkenal dan menjadi hidangan wisatawan saat berkunjung di Kota Surakarta sehingga
dapat menarik wisatawan dari berbagai daerah diharapkan mengembangkan industri kreatif
subsektor kuliner di Kota Surakarta dalam menyerapan tenaga kerja lebih tinggi. Penyerapan
tenaga kerja industri kreatif subsektor kuliner merupakan tenaga kerja yang berhasil terserap
dalam suatu unit usaha dalam suatu industri kreatif pada subsektor kuliner untuk proses
produksi dan penjualan lebih efektif dan efisien. 

Penelitian ini berjudul Analisis Pengaruh Industri Kreatif Subsektor Kuliner dalam
Menyerap Tenaga Kerja di Kota Surakarta. Tujuan penelitian untuk mengetahui analisis
pengaruh Upah, Modal dan Nilai Produksi terhadap Penyerapan Tenaga Kerja pada Industri
Kreatif Subsektor Kuliner Kota Surakarta. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah
Teknik kuesioner tertutup pada pelaku usaha industri kreatif subsektor kuliner yang berisi
beberapa daftar pertanyaan dengan beberapa pilihan jawaban yang sudah tersedia untuk
dipilih salah satu oleh responden. Teknik analisis data menggunakan Analisis Regresi Linier
Berganda. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa Modal dan Nilai Produksi
berpengaruh signifikan terhadap penyerapan tenaga kerja, sedangkan Upah tidak
berpengaruh signifikan terhadap penyerapan tenaga kerja tetapi secara simultan atau
bersama-sama Upah, Modal dan Nilai Produksi berpengaruh signifikan terhadap penyerapan
tenaga kerja