Metode dasar penelitian ini berupa deskriptif dan analitis. Lokasi ditentukan secara  sengaja  (purposive)  di  Kabupaten  Pati  dengan  memilih  3  kecamatan sebagai  sub  populasi  dan  setiap  kecamatan  dipilih  satu  desa  sampel.  Jumlah sampel tiap desa ditentukan berdasarkan teknik proportional sampling sebanyak 40 sampel. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data meliputi observasi, wawancara, pencatatan dan dokumentasi. Metode analisis data berupa (1) Analisis biaya, penerimaan dan pendapatan; (2) Analisis risiko berupa koefisien variasi dan batas bawah; (3) Analisis deskriptif analitis; dan (4)Analisis distribusi pendapatan dengan Indeks Gini dan  Kurva Lorenz.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata total biaya yang dikeluarkan per  2,81  ha  ialah Rp53.413.425,69/periode dan  Rp19.033.737,40/ha.  Rata-rata pendapatan Rp25.443.310,97 per 2,81 Ha dan Rp9.066.658,72/ha. Nilai CV risiko produksi dan risiko  pendapatan per  2,81 ha > 0,5  artinya  menanggung  risiko tinggi. Nilai CV risiko produksi dan pendapatan per ha dan risiko harga < 0>