Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis prefrensi niat beli konsumen  antara merek  kopi  global  Starbucks  dan  kopi  lokal  Janji Jiwa. Pemilihan objek penelitian ini di Solo yaitu khususnya anak muda dan mahasiswa yang menikmati kopi baik Starbucks maupun Janji Jiwa.

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif didukung dengan variabel independen yang memengaruhi niat beli konsumen dalam memilih antara merek kopi global Starbucks dan Janji Jiwa. Variabel independen tersebut diantaranya harga, pelayanan, gaya hidup, kualitas, loyalitas, dan faktor lingkungan.

Hasil analisis menujukkan bahwa niat beli konsumen merek kopi global Starbucks yaitu sebesar 67,2% sedangkan merek kopi lokal Janji Jiwa 41,4%. Koefisien  niat  beli  konsumen  yang  paling  tinggi  antara  kedua  merek  ini adalah kualitas yaitu 62,7% untuk Starbucks, sedangkan koefisien pada niat beli konsumen dalam hal kualitas untuk kopi Janji Jiwa sebesar 49,3%.

Kata Kunci : Variabel Independen, Kualitas, Niat Beli