Abstrak

KUYA merupakan produk olahan makanan dalam bentuk permen yang terbuat dari bahan utama sari kunyit dan sari daun pepaya dengan bahan tambahan berupa asam jawa. Nama “Kuya” berasal dari kata “Ku” dan “Ya”, kata “Ku” berasal dari dua huruf pertama bahan utama yang digunakan yakni rimpang kunyit (Curcuma domestica Val.) dan kata “Ya” berasal dari dua huruf terakhir bahan utama yang digunakan yakni daun pepaya (Carica papaya L.). KUYA sebagai produk dalam Tugas Akhir berasal dari olahan sari kunyit dan sari daun pepaya yang ditambah dengan asam jawa memiliki manfaat sebagai antioksidan untuk meningkatkan imunitas tubuh. Permen herbal KUYA dapat dikonsumsi oleh semua kalangan dan usia. Produk KUYA merupakan inovasi dari permen herbal yang dapat menjadi alternatif konsumsi jamu. Produk KUYA dibuat dari bahan alami, tanpa pengawet dan pemanis buatan. Produk ini telah melalui beberapa pengujian meliputi uji organoleptik, ketahanan dan kesukaan. Pemasaran produk ini dilakukan secara langsung dan tidak langsung yakni melalui media sosial. Harga jual KUYA adalah Rp. 12.500 dengan keuntungan yang didapatkan per kemasan yaitu Rp. 2.459,1875. Usaha ini layak untuk dilanjutkan karena memiliki R/C ratio sebesar 1,27>1 atau dinyatakan untung.