Penulis Utama : Violina
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H3517050
Tahun : 2020
Judul : Produksi Teh Celup Berbahan Dasar Teh Hitam (Camellia Sinensis) dan Daun Sirsak (Annona Muricata L.) dengan Penambahan Aroma Lemon (Citrus X Limon)
Edisi :
Imprint : Surakarta - Fak. Pertanian - 2020
Kolasi :
Sumber : UNS-Fak. Pertanian Prog. DIII Agribisnis Minat Agrofarmaka-H3517050-2020
Subyek : TEH CELUP
Jenis Dokumen : Laporan Tugas Akhir (D III)
ISSN :
ISBN :
Abstrak :

Abstrak

Sirmon Tea merupakan teh celup berbahan dasar teh hitam dan daun sirsak dengan penambahan aroma lemon yang baik untuk kesehatan. Teh hitam digunakan karena mengandung senyawa polifenol sebagai antioksidan dan mengandung senyawa katekin yang dapat mencegah kanker. Daun sirsak merupakan bahan yang mengandung senyawa flavonoid untuk mencegah kanker dan kista ovarium. Aroma harum dihasilkan dari lemon yang mengandung vitamin C yang baik untuk meningkatkan imunitas tubuh. Proses produksi diawali dari sortasi basah, penimbangan, pencucian, perajangan, pengeringan, sortasi kering, penggilingan, penimbangan, pencampuran, dan pengemasan. Pengujian yang dilakukan yaitu uji organoleptis dan uji kuesioner. Pemasaran dilakukan secara langsung dengan menjual di lingkungan rumah dan secara tidak langsung melalui media sosial. Sirmon Tea diproduksi sebanyak 60 kemasan dengan netto masing-masing kemasan 20 gr (10 kantong @2 gram). Harga per kemasan sebesar Rp 9.000,- dengan keuntungan Rp 2.617/kemasan, sehingga didapat penerimaan sebesar Rp 540.000,-. Berdasarkan Analisis kelayakan usaha, Sirmon Tea layak untuk dikembangkan karena memiliki R/C sebesar 1,41 > 1, artinya usaha layak untuk dikembangkan dan memiliki B/C sebesar 0,41 > 0, artinya usaha menguntungkan

File Dokumen Tugas Akhir : abstrak.pdf
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
HALAMAN DEPAN.pdf
BAB I.pdf
BAB II.pdf
BAB III.pdf
BAB IV.pdf
BAB V.pdf
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Lembar Pernyataan Persetujuan Publikasi Karya Ilmiah.pdf
File Dokumen Karya Dosen : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Susi Wuri Ani, SP., M.P.
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian