Abstrak

Sirmon Tea merupakan teh celup berbahan dasar teh hitam dan daun sirsak dengan penambahan aroma lemon yang baik untuk kesehatan. Teh hitam digunakan karena mengandung senyawa polifenol sebagai antioksidan dan mengandung senyawa katekin yang dapat mencegah kanker. Daun sirsak merupakan bahan yang mengandung senyawa flavonoid untuk mencegah kanker dan kista ovarium. Aroma harum dihasilkan dari lemon yang mengandung vitamin C yang baik untuk meningkatkan imunitas tubuh. Proses produksi diawali dari sortasi basah, penimbangan, pencucian, perajangan, pengeringan, sortasi kering, penggilingan, penimbangan, pencampuran, dan pengemasan. Pengujian yang dilakukan yaitu uji organoleptis dan uji kuesioner. Pemasaran dilakukan secara langsung dengan menjual di lingkungan rumah dan secara tidak langsung melalui media sosial. Sirmon Tea diproduksi sebanyak 60 kemasan dengan netto masing-masing kemasan 20 gr (10 kantong @2 gram). Harga per kemasan sebesar Rp 9.000,- dengan keuntungan Rp 2.617/kemasan, sehingga didapat penerimaan sebesar Rp 540.000,-. Berdasarkan Analisis kelayakan usaha, Sirmon Tea layak untuk dikembangkan karena memiliki R/C sebesar 1,41 > 1, artinya usaha layak untuk dikembangkan dan memiliki B/C sebesar 0,41 > 0, artinya usaha menguntungkan