Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan dan efektivitas minat belajar dan hasil belajar siswa dalam menggunakan model pembelajaran project-based learning pada mata pelajaran desain grafis percetakan. Metode dalam penelitian ini menggunakan metode kuantitatif quasi experimental design. Pengumpulan data dilakukan melalui kuisioner dan pretest-posttest kontrol. Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan adanya perbedaan hasil belajar dan minat belajar antara kelas yang diterapkan model project based learning dibandingkan dengan kelas yang menerapkan pembelajaran secara daring. Hal ini dibuktikan terhadap uji hasil belajar menggunakan uji t menunjukkan hasil bahwa kedua kelas tersebut memiliki perbedaan yang signifikan. Kemudian untuk menghitung peningkatan nilai hasil belajar dan minat belajar menggunakan uji N-Gain. Pada aspek minat belajar didapat skor N-gain kelas eksperimen sebesar 41,21 dan kelas kontrol 20,77. Kemudian pada aspek hasil belajar didapat skor N-Gain kelas eksperimen sebesar 50,30 dan kelas kontrol sebesar 24,49. Dari pengujian minat dan hasil belajar, kelas eksperimen memiliki skor yang lebih besar daripada kelas kontrol. Perbedaan dari penelitian ini dengan penelitian yang lain adalah dengan adanya tugas tambahan berupa pengemasan proyek yang telah dibuat ke dalam bentuk konten video.

Kata Kunci : Project Based Learning, Minat dan Hasil Belajar, Desain Grafis Percetakan.