Penulis Utama : Anisa Nur Jannah
NIM / NIP : H0817012
×

Penelitian dilakukan di Kota Bontang, bertujuan untuk mengetahui pola saluran pemasaran ikan bawis, nilai tambah pada jaringan rantai nilai, dan strategi perbaikan (upgrading) ikan bawis di Kota Bontang. Metode dasar penelitian ini deskriptif kualitatif. Metode penentuan lokasi secara purposive. Metode penentuan nelayan sampel dilakukan dengan menggunakan quota random sampling dengan total responden 40 orang. Aliran pemasaran ikan bawis dilakukan dengan snowball sampling. Metode analisis data menggunakan analisis rantai nilai (value chain) Kaplinsky dan Morris (2001) dikombinasikan dengan ACIAR (2012) dan analisis nilai tambah menggunakan metode Hayami (1987). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 4 (empat) pola saluran tataniaga ikan bawis di Kota Bontang. Nilai tambah terbesar diterima oleh industri pengolah bawis dengan produk keripik ikan bawis dari saluran pemasaran I dengan rasio 58,3%. Perbaikan rantai nilai dapat dilakukan dengan perbaikan sistem agribisnis dari hulu ke hilir. Pemerintah dapat membantu dengan memberikan penyuluhan kepada para pelaku rantai nilai agar dapat melakukan pengolahan ringan agar harga jual dari produk ikan bawis akan lebih tinggi. Saran yang dapat diberikan dalam penelitian ini yaitu nelayan, pedagang besar, dan pengecer diharapkan dapat melakukan pengolahan tingan terhadap produk ikan bawis agar dapat merubah nilai jual dari produk ikan bawis, sehingga dapat membantu perekonomian para pelaku rantai nilai.

×
Penulis Utama : Anisa Nur Jannah
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0817012
Tahun : 2022
Judul : Analisis Rantai Nilai (Value Chain) Ikan Bawis (Siganuc canaliculatus) di Kota Bontang
Edisi :
Imprint : Surakarta - Fak. Pertanian - 2022
Program Studi : S-1 Agribisnis
Kolasi :
Sumber :
Kata Kunci : ikan bawis, nilai tambah, upgrading rantai nilai, rantai nilai
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, M.S.
2. Dr. Ir. Sugiharti Mulya Handayani, M.P.
Penguji : 1. Dr. Erlyna Wida Riptanti, S.P., M.P.
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian
×
Halaman Awal : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.