Konsumsi buah-buahan segar semakin meningkat seiring berkembangnya ilmu pengetahuan dan kesadaran gizi masyarakat. Salah satu buah yang dapat dikonsumsi untuk pemenuhan kebutuhan gizi yaitu jambu kristal. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Purworejo karena buah jambu kristal saat ini menjadi salah satu buah yang digemari masyarakat di Kabupaten Purworejo. Buah jambu kristal memiliki berbagai macam atribut yang melekat. Atribut-atribut tersebut berupa harga buah, warna corak kulit buah, ukuran buah, bentuk buah, dan tingkat kematangan. Konsumen memiliki persepsinya sendiri mengenai buah jambu kristal yang menjadi kesukaannya. Berdasarkan data BPS Purworejo tahun 2020, pendapatan perkapita penduduk untuk pengeluaran konsumsi rumah tangga meningkat dari taun 2017 hingga tahun 2019. Peningkatan pendapatan masyarakat menjadi salah satu faktor yang memengaruhi  konsumsi buah, baik dari segi kualitas maupun kuantitas karena daya belinya meningkat.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui preferensi konsumen dan mengetahui atribut yang paling dipertimbangkan konsumen dalam membeli jambu kristal di Kabupaten Purworejo . Metode dasar dalam penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan teknik survei. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja (purposive) yaitu di kios buah jambu kristal sepanjang Jalan Daendels Kabupaten Purworejo. Sampel diltentukan dengan metode accidental sampling yang berjumlah 100 responden. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Analisis yang digunakan adalah analisis chi square dan analisis sikap multiatribut fishbein.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan preferensi antar konsumen buah jambu kristal berdasarkan atribut yang melekat pada buah jambu kristal. Buah jambu kristal yang menjadi preferensi konsumen yaitu buah jambu kristal dengan tingkat kematangan kurang matang, warna kulit buah hijau kekuningan, berukuran sedang (4-5 buah/kg), bentuk bulat utuh, dan harga < Rp>