Penulis Utama : Eka Nur Hanisyah
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : M0217028
Tahun : 2022
Judul : Karakteristik Sifat Perintang Kemasan Makanan Dari Komposit Kanji/Tanah Lempung-PVA Berbasis Sistem Bilayer
Edisi :
Imprint : Surakarta - Fak. MIPA - 2022
Kolasi :
Sumber :
Subyek : -
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Abstrak :

Kemasan makanan yang paling populer adalah plastik. Plastik yang banyak beredar biasanya menggunakan bahan polimer sintetis. Hal tersebut membuat kemasan makanan tidak mudah hancur dan menyebabkan masalah lingkungan. Sehingga dalam penelitian ini bertujuan untuk membuat kemasan makanan dengan bahan yang ramah lingkungan yaitu kanji, PVA, dan tanah lempung yang difabrikasi dengan sistem bilayer. Karakterisasi yang digunakan adalah uji WVTR, uji sudut kontak,uji ketahanan minyak, dan uji biodegradasi. Metode yang digunakan adalah solvent casting. Fabrikasi lapisan divariasi dengan tiga variasi lapisan bilayer yaitu kanji-PVA,PVA-kanji, dan kanji/tanah lempung-PVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya peningkatan sifat perintang uap air yang diuji dengan Water Vapor Transmission Rate (WVTR). NIlai WVTR menurun dari  385,5 g/m2hari  hingga 90 g/m2hari , dimana 90 g/m2hari  merupakan nilai WVTR paling baik yaitu pada sampel dengan penambahan tanah lempung 70%. Uji sudut kontak menunjukkan bahwa lapisan bilayer kanji-PVA memiliki sifat permukaan lapisan hidrofobik sedangkan lapisan bilayer kanji/tanah lempung-PVA bersifat hidrofilik. Nilai uji ketahanan minyak paling baik yaitu pada penambahan tanah lempung 50?ngan nilai uji minyak 3555,471 g/m2hari.  Penambahan tanah lempung pada lapisan kanji-PVA meningkatkan perintang minyak. Sedangkan pada uji biodegradasi persentase massa yang tersisa paling sedikit dan paling baik yaitu pada lapisan bilayer kanji-PVA. Lapisan bilayer kanji/tanah lempung-PVA dikatakan biodegradable.

File Dokumen Tugas Akhir : abstrak.pdf
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
cover paling bner.pdf
BAB I.pdf
BAB II.pdf
BAB III.pdf
BAB IV.pdf
BAB V.pdf
File Dokumen Karya Dosen : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Khairuddin, S.Si., M.Phil., Ph.D
2. Dr. Eng. Risa Suryana, S.Si., M.Si.
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. MIPA