Penelitian ini bertujuan: (1) Merancang bangun alat spektrometer kisi difraksi sederhana dan murah yang dapat digunakan untuk mengamati karakteristik pada madu, (2) Melakukan kalibrasi pada alat spektrometer yang dibuat, (3) Menyelidiki karakterisasi madu yang dapat diamati dengan spektrometer yang telah dibuat.

Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental di laboratorium. Spektrometer sederhana dibangun menggunakan DVD sebagai kisi difraksi, webcam dan aplikasi Theremino. Sampel sebagai kontrol adalah satu madu hutan dan lima madu komersial pabrik sebagai sampel uji. Kalibrasi dilakukan pada spectrometer menggunakan senter LED putih sebagai sumber cahaya. Pengumpulan data berupa data dalam bentuk gambar spectrum dan data panjang gelombang setiap sampel. Analisis data menggunakan rerata dan standard error untuk mendapatkan nilai panjang gelombang dan analisa kualitatif spektrum sampel.

Hasil analisa menunjukkan panjang gelombang cahaya LED setelah dilakukan kalibrasi adalah (486.7 ± 0.2) sesuai dengan literatur. Hasil dari sampel dengan bahan yang homogen berupa madu asli memiliki citra spektrum yang halus dan menonjol pada satu puncak. Sedangkan pada madu yang memiliki banyak campuran cenderung memiliki banyak puncak dan citra spekrum yang kasar. Ditemukan bahwa puncak yang muncul pada madu asli dari hutan hanya satu yang stabil sedangkan madu komersial yang memiliki bahan tambahan memiliki banyak puncak.