Penelitian bertujuan merumuskan strategi pengembangan usaha gula semut di Desa Karanggadung. Metode dasar penelitian adalah deskriptif analitis. Penelitian dilakukan di Desa Karanggadung. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. teknik pengumpulan data meliputi wawancara, observasi, pencatatan dan dokumentasi. Analisis data meliputi IFE, EFE, SWOT, dan QSPM. Hasil penelitian menunjukkan faktor internal yang mempengaruhi adalah sumber daya manusia, bauran pemasaran, keuangan dan produksi. Faktor eksternal meliputi pemerintah, konsumen, pesaing dan lembaga pemasaran. Analisis SWOT menghasilkan strategi sebagai berikut menerapkan metode tepat guna untuk meningkatkan kualitas produk dan meningkatkan pangsa pasar, meningkatkan kualitas periklanan yang lebih agresif