Avany Aisya Alfiani. K8418014. PEMBERDAYAAN EKONOMI PARA DIFABEL SEBAGAI PRAMUSAJI DI DIFABLE CAFE SONDAKAN LAWEYAN SURAKARTA. Skripsi, Surakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta, Juni 2022.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses dan hasil pemberdayaan ekonomi para penyandang disabilitas sebagai pramusaji di Difable Cafe Sondakan Laweyan Surakarta. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Lokasi penelitian di Difable cafe Jl. Madubronto No. 08, Sondakan Purwosari, Laweyan, Surakarta, Jawa Tengah. Sumber data penelitian ini meliputi peristiwa secara langsung, informan, dan dokumentasi. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan teknik observasi, analisis dokumentasi, dan wawancara mendalam. Teknik uji validitas yang digunakan adalah triangulasi metode dan sumber data. Teknik analisis data menggunakan teori Miles dan Huberman yakni reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian ini adalah sebagai berikut, Pertama, Proses pemberdayaan yang dilakukan oleh Difable Cafe yang berfokus pada pemberdayaan penyandang disabilitas terlihat bahwa proses pemberdayaan yang dilakukan berkaitan dengan tiga dimensi teori yang dipaparkan oleh Edi Suharso yaitu Pemungkinan (Enabling), Penguatan (Empowering), dan Penyokongan (Supporting) yang terbilang mampu dalam meningkatkan keberdayaan kepada para penyandang disabilitas sebagai pramusaji di Difable Cafe Sondakan Laweyan Surakarta. Kedua, hasil proses pemberdayaan dapat dikatakan Difable Cafe dalam memberdayakan ekonomi para penyandang disabilitas mampu memberdayakan ekonomi mereka. Melihat kepada teori keberhasilan dalam empat indikator yang dikemukakan oleh Edi Suharto dapat dikatakan berhasil. Karena pada kenyataannya yang ada bahwa para penyandang disabilitas yang berkontribusi di Difable Cafe sudah memenuhi keseluruhan dari empat indikator tersebut.