Padi hitam merupakan salah satu varietas padi lokal Indonesia yang mengandung antosianin tinggi. Penelitian ini menggunakan perlakuan perbedaan galur, yaitu tiga galur harapan padi hitam hasil iradiasi sinar gamma (galur harapan 8, 44 dan 51) dan kontrol (tanpa iradiasi). Data pengamatan dianalisis secara deskriptif dan kualitatif untuk membandingkan tiga galur harapan padi hitam hasil iradiasi sinar gamma dengan kontrol (tanpa iradiasi). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tiga galur harapan padi hitam cempo ireng hasil iradisi sinar gamma memiliki kualitas hasil dan penampilan yang unggul dibandingkan kontrol (tanpa iradiasi). Galur harapan 44 merupakan galur dengan kandungan antosianin tertinggi yaitu 75.11 ppm dan galur dengan penampilan terbaik (organoleptic yaitu 3.53 dan warna perikarp biji yaitu 4). Galur harapan 51 merupakan galur dengan kandungan amilosa terbaik, kandungan protein tertinggi, kandungan lemak tertinggi, vigor dan viabilitas benih terbaik yaitu 8.43%, 7.48%, 1.59%, 80% dan 64%