Penulis Utama | : | Firdha Anisa Widiarti |
NIM / NIP | : | B0418023 |
Wingko merupakan salah satu kue nusantara yang terbuat dari kelapa, ketan, gula pasir, dan bahan tambahan lainnya dan dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Babat di Kecamatan Babat Kabupaten Lamongan. Namun ada juga industry wingko yang berkembang di Kabupaten Purworejo. Penelitian ini bertujuan, pertama, menjelaskan sejarah dan dinamika industri wingko di Purworejo tahun 2003-2020. Kedua, mengungkap pengaruh keberadaan industri wingko terhadap masyarakat sekitar tahun 2003-2020.
Penelitian ini menggunakan metode penelitian historis yang terdiri dari empat tahapan, yakni heuristik (pengumpulan sumber), kritik sumber (verifikasi), interpretasi dan historiografi. Dengan memanfaatkan sumber sezaman sebagai sumber utama, penelitian ini memakai pemberitaan dalam surat kabar, sumber online, serta wawancara kepada beberapa narasumber. Di antaranya surat kabar Soerabaijasch Handelsblad,Jawapos, Kompas, Radar Purworejo, dan Suara Merdeka. kemudian sumber online website BPS dan DINKUKMP Purworejo. Wawancara juga dilakukan kepada pemilik industry wingko, pegawai, tetangga, dan pelanggan industry wingko.
Hasil penelitian menunjukkan, pertama, industri wingko di Purworejo dari tahun 2003-2020 mengalami dinamika yang naik turun karena dipengaruhi oleh sumber daya manusia, teknologi, dan peran pemerintah. Terdapat pula faktor pendorong serta penghambat perkembangan industri wingko. Kedua, industri wingko di Purworejo memberikan dampak bagi masyarakat sekitar seperti membuka lapangan pekerjaan, perubahan budaya kuliner, dan mendorong munculnya toko disekitarnya.
Penulis Utama | : | Firdha Anisa Widiarti |
Penulis Tambahan | : | - |
NIM / NIP | : | B0418023 |
Tahun | : | 2022 |
Judul | : | Dinamika Industri Makanan Wingko Babad di Kabupaten Purworejo Tahun 2003-2020 |
Edisi | : | |
Imprint | : | Surakarta - Fak. Ilmu Budaya - 2022 |
Program Studi | : | S-1 Ilmu Sejarah |
Kolasi | : | |
Sumber | : | UNS |
Kata Kunci | : | Industri, Wingko, Masyarakat, Kabupaten Purworejo |
Jenis Dokumen | : | Skripsi |
ISSN | : | |
ISBN | : | |
Link DOI / Jurnal | : | - |
Status | : | Public |
Pembimbing | : |
1. Dr. Asti Kurniawati, M.Hum. |
Penguji | : |
1. Insiwi Febriary Setiasih, S.S., M.A. |
Catatan Umum | : | |
Fakultas | : | Fak. Ilmu Budaya |
Halaman Awal | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
---|---|---|
Halaman Cover | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB I | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB II | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB III | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB IV | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB V | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB Tambahan | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
Daftar Pustaka | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
Lampiran | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |