Baja merupakan jenis logam yang digunakan dalam keperluan industri, seperti konstruksi gedung, konstruksi pesawat terbang, dan manufaktur peralatan perkakas. Seluruh penggunaan jenis logam berdasar dari sifat-sifat yang dimiliki, seperti mudah dibentuk, walaupun logam memiliki kekuatan dan kekerasan yang tinggi, namun logam juga mudah diproses dengan mesin. Baja karbon tinggi digunakan pada pembuatan pisau serut bambu. Baja karbon dapat mengalami peningkatan kekuatan dan kekerasan setelah perlakuan panas. Perlakuan panas yang diterapkan adalah proses pengerasan (quench hardening). Bahan yang digunakan adalah baja Bohler K460, dipanaskan dengan suhu 780°C selama 30 menit, kemudian dilakukan quenching dalam air. Media air digunakan karena memiliki laju pendinginan yang lebih cepat dibandingkan oli. Data penelitian diperoleh melalui proses pengujian kekerasan Vickers. Mesin Vickers lebih cocok digunakan karena ukuran indentornya yang sesuai dengan ujung pisau serut bambu yang memiliki ukuran sangat kecil. Penelitian ini bertujuan untuk diketahuinya pengaruh perlakuan panas pisau serut terhadap kekerasan. Dihasilkan bahwa perlakuan panas terhadap baja karbon dengan kekerasan tinggi membuat sebuah perbedaan pengaruh yang signifikan terhadap kekerasan setelah proses quenching. Dengan pemanasan pada suhu 780°C selama 30 menit kemudian dilakukan proses quenching dihasilkan perubahan nilai kekerasan tertinggi sebesar 727,2 HVN. Peningkatan kekerasan pisau serut bambu dengan perlakuan panas sebesar 7%.