Analisis usaha pembuatan kecap kedelai pada industri ”kecap lele” di kabupaten Pati

Penulis Utama : Mega Aprillia Putri
NIM / NIP : H0305023
× RINGKASAN Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, keuntungan, efisiensi dan risiko usaha pembuatan kecap kedelai pada Industri ”Kecap Lele’ di Kabupaten Pati. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif analitis. Penentuan daerah sampel dilakukan secara sengaja (purposive) yaitu Industri ”Kecap Lele” di Kabupaten Pati karena yang merupakan industri kecap yang mempunyai kapasitas produksi terbesar di Kabupaten Pati. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dan pencatatan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa biaya total rata-rata yang dikeluarkan oleh pengusaha dalam pembuatan kecap selama satu tahun yaitu bulan Januari- desember 2008 sebesar Rp32.811.791,63. Penerimaan rata-rata yang diperoleh setiap pengusaha adalah Rp. 44.363.637,51 dan keuntungan rata-rata yang diperoleh sebesar Rp. 11.551.845,98 per bulan. Usaha pembuatan kecap kedelai pada Industri ”Kecap lele” di Kabupaten Pati yang dijalankan selama ini sudah efisien yang ditunjukkan dengan R/C rasio lebih dari satu yaitu sebesar 1,35 yang berarti setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan akan mendapatkan penerimaan sebesar 1,35 kali dari biaya yang dikeluarkan. Besarnya nilai koefisien variasi 0,43 dan nilai batas bawah keuntungan adalah 1.425.888.96 Hal ini dapat diartikan bahwa usaha pembuatan kecap kedelai pada Industri ”kecap Lele” di Kabupaten Pati terhindar dari kerugian.
×
Penulis Utama : Mega Aprillia Putri
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0305023
Tahun : 2009
Judul : Analisis usaha pembuatan kecap kedelai pada industri ”kecap lele” di kabupaten Pati
Edisi :
Imprint : Surakarta - F. Pertanian - 2009
Program Studi : S-1 Sosial Ekonomi Pertanian
Kolasi :
Sumber : UNS-F. Pertanian Jur. Agrobisnis-H.0305023-2009
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Dr. Ir. Minar Ferichani, MP.
2. Setyowati, S.P., M.P.
Penguji :
Catatan Umum : 2112/2009
Fakultas : Fak. Pertanian
×
File : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.