Saat ini mengonsumsi kopi sudah menjadi gaya hidup. Banyaknya pesaing merek bisnis olahan kopi di Surakarta, menimbulkan persaingan bisnis olahan kopi dalam berbagai konsep yang semakin ketat. Salah satunya adalah Kopi Janji Jiwa. Agar bisa mempertahankan dan meningkatkan posisinya serta memperluas pangsa pasarnya, khususnya pada masa pandemi covid, maka perusahaan harus selalu mempertimbangkan apa yang konsumen inginkan agar selalu melakukan keputusan pembelian pada produknya. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis keputusan pembelian dari faktor citra merek, kualitas, dan harga produknya agar kedepannya Janji Jiwa dapat mempertahankan posisinya dan meningkatkan perfoma serta eksistensi nya sebagai top coffee shop agar dapat bersaing.
Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Metode penentuan lokasi dalam penelitian ini secara purposive (disengaja) dengan beberapa pertimbangan. Pengambilan sampel menggunakan metode non- probability sampling dengan jenis purposive sampling. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 60 responden dengan kriteria usia 15-25 tahun yang pernah membeli Janji Jiwa di Surakarta minimal 2 kali pembelian. Data yang digunakan yaitu data primer dan data sekunder. Alat pengumpulan data menggunakan kuesioner online yaitu google forms yang disebarkan dengan menggunakan platform instagram, whatsapp, dan twitter. Pengujian instrumen pada penelitian ini yaitu uji validitas dan reliabilitas. Metode analisis data penelitian ini yaitu dengan analisis regresi linear berganda, uji asumsi klasik, pengujian hipotesis dengan bantuan software SPSS 20.0.
Hasil penelitian ini menunjukkan citra merek, kualitas produk, dan harga secara bersama-sama berpengaruh signifikan positif terhadap keputusan pembelian Kopi Janji Jiwa di Surakarta. Kualitas produk dan harga secara parsial berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian pembelian Kopi Janji Jiwa di Surakarta, sedangkan citra merek secara parsial tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian keputusan pembelian Kopi Janji Jiwa di Surakarta. Variabel yang berpengaruh paling besar terhadap keputusan Kopi Janji Jiwa di Surakarta adalah harga. Hal ini berarti harga merupakan pertimbangan yang paling mendorong serta mempengaruhi keputusan pembelian Kopi Janji Jiwa di Surakarta.