AbstrakPati Jagung (Zea mays) mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai bahan dasar edible film, karena pati merupakan senyawa hidrokoloid, sebagai sumber  daya  alam  yang  dapat  diperbaharui,  tersedia  secara  luas  dan  mudah didapat. Kandungan amilosa pati jagung cukup tinggi (25-30%) dibandingkan dengan amilosa pati ubi kayu,...

Perkembangan batik di Indonesia sangat pesat hal ini dapat dilihat dari banyaknya industri batik yang ada di Indonesia. Bahkan pada tanggal 2 Oktober 2009 batik di Indonesia sudah mendapatkan pengakuan dari UNESCO yang merupakan kriteria Intangiable Cultural Heritage for Humanity. Pesatnya perkembangan batik tersebut tidak diiringi dengan kemajuan...

Semikonduktor oksida logam merupakan salah satu jenis nanokomposit yang banyak digunakan untuk sirkuit mikroelektronik, perangkat piezoelektrik, fuel cell, sensor, katalis, lapisan permukaan untuk mencegah korosi, dan sel surya. ZnO- CuO merupakan salah satu jenis komposit semikonduktor oksida logam. Perpaduan kedua logam ini dapat menghasilkan...

Banyak insektisida sintetik yang beredar di pasaran telah digunakan untukmembunuh larva atau nyamuk dewasa, namun senyawa kimia didalamnya dapat menimbulkan resistensi nyamuk terhadap insektsida sintetik akibat penggunaan yang salah serta menimbulkan residu karena insektisida kimia bersifat undegradable. Sudah saatnya bagi masyarakat untuk beralih...

-

Simpang Empat Tak Bersinyal Jalan Imam Bonjol – Jalan Ronggowarsito, Kelurahan Kampungbaru, Kecamatan Pasar Kliwon, Kota Surakarta, Provinsi Jawa Tengah merupakan kawasan komersial sehingga memiliki lalu lintas yang komplit dan tingkat pertumbuhan lalu lintas yang cepat. Namun kondisi ini tak sebanding dengan keadaan simpang. Hal ini dipengaruhi...

-

Perkembangan teknologi dalam bidang konstruksi di Indonesia terus mengalami peningkatan. Pada dekade terakhir marak dikembangkan beton konvensional yang memiliki workabilitas yang tinggi dan flowability yang tinggi. Pada penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh abu ampas tebu terhadap kuat tekan beton dalam perencanaan beton mutu 25 MPa,...

Susu kedelai memiliki susunan asam amino yang mirip dengan susu sapi sehingga  dapat  digunakan  sebagai pengganti  susu  sapi.  Kelemahannya  adalah tidak tahan lama yang ditandai dengan berubahnya tektur, aroma, rasa dan warna. Tujuan dari tugas akhir ini adalah membuat susu kedelai yang tahan lama tanpa bahan pengawet dengan proses...

Manusia sangat membutuhkan air untuk kehidupan sehari-hari yaitu untuk memasak, minum, mandi, dan mencuci. Air yang berasal dari alam atau sumber mata air rawan untuk terkontaminasi bakteri, salah satunya adalah bakteri Escherichia coli. Bakteri tersebut jika masuk ke dalam tubuh dapat menyebabkan diare, demam, dan dapat menyebabkan infeksi usus...