ABSTRAKPerpustakaan khusus adalah perpustakaan yang diselenggarakan oleh lembaga khusus atau kantor/instansi tertentu, misalnya Kantor Departemen, Kantor Suku Dinas, pabrik dan lembaga pemerintah maupun swasta, dimana perpustakaan ini berorientasi kepada koleksi yang bersifat khusus guna menunjang pelaksanaan pekerjaan sehari-hari. Fasilitas...

Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui cara pembuatan flakes ubi ungu dan pisang batu,  formula flakes ubi ungu dan pisang batu  yang paling disukai  ditinjau  dari  karakteristik  sensori  yang  meliputi  warna,  rasa,  tekstur, aroma, dan overall, kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, dan kalori formula terbaik, dan...

-

  -