Kebutuhan akan material ramah lingkungan semakin meningkat seiring dengan besarnya volume limbah pertanian yang belum termanfaatkan secara optimal. Indonesia menghasilkan limbah sekam padi dan ampas tebu dalam jumlah besar, yang apabila diolah menjadi abu dapat dimanfaatkan sebagai bahan pengisi (filler) dalam material komposit karena kandungan silikanya yang tinggi. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh variasi komposisi abu sekam padi dan abu ampas tebu dengan matriks waterglass terhadap nilai kekuatan lentur komposit, serta menganalisis ketahanan air komposit pada komposisi dengan kekuatan lentur terbaik sebagai evaluasi kelayakan material untuk aplikasi coaster. Penelitian menggunakan dua variasi komposisi, yaitu 40% abu sekam padi : 20% abu ampas tebu : 40% waterglass (A1) dan 30% abu sekam padi : 20% abu ampas tebu : 50% waterglass (A2), dengan masing-masing empat spesimen. Spesimen dibuat menggunakan cetakan sesuai standar ASTM D790 dan pengujian kekuatan lentur dilakukan dengan metode three-point bending mengacu pada ASTM D790, sedangkan pengujian ketahanan air mengacu pada prinsip ASTM D570 dengan waktu perendaman 4 jam. Analisis statistik dilakukan menggunakan statistik deskriptif, uji normalitas Shapiro-Wilk, uji homogenitas, dan independent sample t-test. Hasil pengujian menunjukkan bahwa variasi komposisi berpengaruh signifikan terhadap kekuatan lentur komposit (p = 0,011). Komposisi A2 menghasilkan nilai rata-rata kekuatan lentur sebesar 2,84 MPa, lebih tinggi dibandingkan komposisi A1 sebesar 1,98 MPa, sehingga ditetapkan sebagai komposisi optimal. Pengujian ketahanan air pada komposisi optimal menunjukkan rata-rata daya serap air sebesar 6,11% setelah perendaman 4 jam. Hasil ini mengindikasikan bahwa peningkatan proporsi matriks waterglass memberikan pengaruh positif terhadap kekuatan lentur, namun komposit masih mengalami penyerapan air sehingga diperlukan pengembangan lebih lanjut seperti pemberian lapisan pelindung agar material lebih optimal digunakan sebagai produk coaster.