Inflamasi artritis ditandai dengan adanya peradangan sendi (sinovitis) dan peningkatan ekspresi matriks metalloproteinase-3 (MMP-3). Asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fatty acid/PUFA) bermanfaat untuk penderita artritis karena memiliki efek imunomodulator pada sendi yang membengkak dan nyeri, sehingga PUFA dapat memodulasi aktivitas penyakit pada artritis. Polyunsaturated Fatty Acid dapat dikonsumsi dalam bentuk minyak ikan (MI) yang diekstrak. Ikan Rastrelliger kanagurta memiliki kandungan total PUFA sebesar 53,4?n 22,6% pada kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh minyak ikan Rastrelliger kanagurta terhadap ekspresi MMP-3 dan histopatologi jaringan sendi pada inflamasi artritis.  Induksi artritis pada tikus (Rattus novergicus) dilakukan dengan injeksi Complete Freud’s Adjuvant (CFA; 5mg/ml) secara subplantar pada daerah metatarsal bagian kiri. Minyak ikan Rastrelliger kanagurta diekstrak dari kulit ikan dengan metode wet rendering. Minyak ikan diberikan secara oral (800 μl) selama 24 hari pada tikus sehari setelah diinduksi CFA. Area yang diinjeksi CFA diamati untuk melihat ada tidaknya pembengkakan. Pengamatan jaringan sinovial dan ekspresi MMP-3 dilakukan pada preparat histologis dengan pewarnaan Hematoksilin-Eosin dan imunohistokimia. Penelitian dilakukan di laboratorium Universitas Sebelas Maret. Skoring sinovitis mengacu pada Krenn’s synovitis score. Skor ekspresi MMP-3 didapatkan dari Allred score. Data kuantitatif yang diperoleh berupa tabulasi skor sinovitis dan skor ekspresi MMP-3. Skor sinovitis  dianalisis secara statistik dengan uji Kruskal-Wallis dilanjut dengan uji Mann-Whitney dan skor ekspresi MMP-3 dianalisis secara statistik dengan uji One Way ANOVA.