Natrium Tripolifosfat (NaTPP) merupakan senyawa yang berfungsi mencegah adanya agregat atau gumpalan pada suatu larutan. Sintesis nanopartikel memanfaatkan ekstrak tumbuhan sebagai bioreduktor untuk mereduksi ion Ag+ menjadi Ag0 . Penggunaan pelarut akuades sebagai pengendali keseragaman ukuran nanopartikel. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan perak nitrat (AgNO3) dan Natrium Tripolifosfat (NaTPP) pada sintesis nanopartikel perak dengan ekstrak daun adas untuk aktivitas antioksidan. Metode penelitian dilakukan dengan pendekatan rancangan eksperimental di laboratorium. Tahapan yang dilakukan yaitu preparasi sampel, sintesis nanopartikel perak pada suhu optimum, variasi perbandingan perak nitrat (AgNO3) dan Natrium Tripolifosfat (NaTPP), dan uji aktivitas antioksidan. Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dengan acuan asam askorbat. Data yang diperoleh diolah menggunakan SPSS (Statistical Program for Social Science) 25.0 dan dianalisis menggunakan One Way ANOVA. Hasil analisis menunjukkan penambahan Natrium Tripolifosfat (NaTPP) pada variasi sintesis nanopartikel perak dengan bioreduktor ekstrak daun adas berpengaruh signifikan terhadap uji aktivitas antioksidan. Berdasarkan data pengukuran Particle Size Analyzer (PSA) dapat memperkecil ukuran partikel menjadi 18 nm dan menghasilkan nilai IC50 sebesar 93,269 ug/mL sehingga termasuk dalam kategori antioksidan kuat. Semakin besar penambahan NaTPP maka dapat menghasilkan nilai IC50 yang lebih besar, hal ini dibuktikan dari variasi perbandingan 1 (AgNO3) : 3 (NaTPP) yang menghasilkan nilai IC50 sebesar 93,269 ug/mL.