Daun nanas mengandung 69-71% selulosa, 19% hemiselulosa, dan 5-15% lignin sehingga dapat dimanfaatkan untuk diambil selulosanya. Selulosa memiliki aplikasi yang lebih beragam dengan adanya modifikasi. Modifikasi selulosa menjadi cellulose nanofibrils (CNF) karena permukaan CNF memiliki banyak gugus OH yang menyebabkan adanya gaya tarik nanopartikel dan agregasi. Nanoselulosa tidak dapat larut pada pelarut non-polar sehingga perlu dilakukan modifikasi menggunakan surfaktan kationik didecyldimethylammonium bromide (DMAB) dan hexadecyltrimethylammonium (HDTMA) untuk mengatasi kekurangan tersebut. Metode yang digunakan untuk isolasi selulosa yaitu delignifkasi dan bleaching, isolasi CNF menggunakan metode hidrolisis asam dengan H2SO4 konsentrasi 50% (b/v) sedangkan untuk modifikasi CNF menggunakan metode adsorpsi fisik surfaktan dengan variasi 1,5% (b/v), 2% (b/v), dan 2,5% (b/v). Isolasi CNF didapatkan distribusi ukurannya 491,2 nm, zeta potensial -32,9 mV dan kristalinitas sebesar 86,4%. Berdasarkan data FTIR terdapat gugus khas nanoselulosa yaitu O-H, C-H, C=O, CH2, C-O, S=O, dan C-S. Hasil modifikasi CNF-DMAB dan CNF-HDTMA optimal pada konsentrasi 1,5% (b/v) dengan zeta potensial +8,53 mV pada CNF-HDTMA dan –33,2 mV pada CNF-DMAB. Berdasarkan data FTIR terdapat puncak khas CNF-DMAB pada serapan 2906 cm-1 menandakan adanya ikatan C-H asimetris dari rantai alkil surfaktan dan serapan 1065 cm-1 menandakan adanya gugus C-O-C sedangkan CNF-HDTMA pada serapan 2919 cm-1 dan 2849 cm-1 menandakan adanya ikatan C-H simetris dan asimetris dari rantai alkil surfaktan dan 1481 cm-1 menandakan trimetil amonium kuaterner yang menunjukkan pembentukan CNF-HDTMA. Modifikasi yang dilakukan telah berhasil mengubah sifat CNF menjadi hidrofobik, hal ini ditandai dengan uji dispersitas yang menunjukan CNF-DMAB dan CNF-HDTMA dapat larut pada kloroform (non-polar).