Analisis kebutuhan yang dilakukan terhadap guru dan peserta didik menunjukkan perlunya sumber belajar yang relevan dengan kehidupan nyata dan selaras dengan Kurikulum Merdeka. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis karakteristik karbon aktif dari limbah roti sebagai elektroda superkapasitor, (2) mengembangkan dan mendeskripsikan struktur buku pengayaan energi terbarukan sebagai sumber belajar tambahan yang memiliki tingkat validitas tinggi, dan (3) memvalidasi buku pengayaan sebagai sumber belajar tambahan. Pengembangan dilakukan menggunakan model 4D, yang dibatasi hingga tahap develop. Karakterisasi karbon aktif meliputi analisis SEM-EDX, FTIR, wettability, konduktivitas, dan performa elektrokimia. Hasil menunjukkan morfologi semi sferis dengan kandungan utama karbon sebesar 47,96%, disertai peningkatan konduktivitas dan kapasitansi optimal sebesar 49,05 F/g. Buku pengayaan dikembangkan dalam format e-book melalui Heyzine Flipbook dan divalidasi oleh ahli serta praktisi dengan rata-rata skor 76,67 dan persentase validasi 95,83% (Sangat Valid). Hasil uji coba skala kecil menunjukkan rata-rata skor 35,35 dan persentase validasi sebesar 88,38% (Sangat Valid). Temuan ini berpotensi menambah pengetahuan peserta didik mengenai elektroda superkapasitor dari karbon aktif limbah roti sebagai bagian dari pembelajaran energi terbarukan.