Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pelaksanaan budidaya kacang panjang merah (Vigna unguiculata L.), mengetahui pengaruh pengaplikasian Pupuk Organik Cair (POC) berbahan dasar air cucian beras terhadap pertumbuhan tanaman, serta menganalisis kelayakan usahatani. Kegiatan budidaya dilaksanakan di Desa Widoro, Kabupaten Sragen, selama 1,5 bulan dengan menggunakan metode praktik lapangan, observasi, dokumentasi, dan studi pustaka. POC air cucian beras diberikan dengan sistem kocor sebanyak 20 ml per tanaman. Hasil budidaya menunjukkan bahwa tanaman mulai berbunga pada umur 35 hari setelah tanam (HST) dan dipanen pertama kali pada umur 45 HST. Penggunaan POC air cucian beras terbukti memberikan dampak positif terhadap pertumbuhan tinggi tanaman dan jumlah daun. Berdasarkan analisis usahatani, diperoleh nilai R/C ratio sebesar 1,17 dan B/C ratio sebesar 0,17, dengan Break Even Point (BEP) harga sebesar Rp8.532 per ikat dan BEP produksi sebesar 137 ikat. Hasil tersebut menunjukkan bahwa usahatani kacang panjang merah layak untuk dijalankan meskipun efisiensinya masih dapat ditingkatkan. Dengan demikian, POC air cucian beras dapat menjadi alternatif pemupukan organik yang mendukung pertanian berkelanjutan dan ramah lingkungan.