Di pj. Sabdo palon (proses produksi jamu sediaan pil) jl. Raya Nguter Gatak Rejo Kecamatan Nguter Kabupaten Sukoharjo Jawa Tengah
Penulis Utama
:
Rihan Agip Setiyadi
NIM / NIP
:
H3107078
×ABSTRAK
Pangan merupakan sumber energi dan berbagai zat gizi untuk mendukung hidup manusia, tetapi
pangan dapat juga menjadi wahana bagi unsur pengganggu kesehatan manusia. Oleh karena itu perlu
dilakukan keamanan pangan salah satunya dengan pengawasan mutu. Kegiatan magang ini mempunyai
tujuan umum dan khusus. Tujuan umum antara lain meningkatkan pengetahuan mahasiswa, memeperluas
wawasan dan pengetahuasn berfikir serta memperoleh pengalaman kerja secara langsung. Tujuan khususu
antara lain agar mahasiswa lebih menetahui, mempelajari, dan mengerti aktivitas, pola kerja, serta proses
pengawasan produk pangan.Proses pengolahan jamu bentuk pil dapat dibedakan menjadi dua yaitu
pengolahan bahan dasar dan proses pengolahan jamu pil. Pengolahan bahan dasar meliputi : penyortiran
bahan, pencucian, pengecilan ukuran, pengeringan, sortasi kering, penimbangan dan penyimpanan. Proses
pengolahan pil meliputi : peracikan, pengeringan singkat, penggilingan, pengayakan, pencampuran 1,
pencampuran 2, pemadatan, pencetakan pil, sortasi pil, coating, pengovenan, coating dan spray drayer,
pengemasan dan pelabelan. Pengendalian mutu di Perusahaan Jamu Sabdo Palon meliputi : pengendalian
mutu bahan baku dan bahan pembantu, pengawasan proses, pengawasan mutu produk, dan pengawasan
terhadap peralatan. Daerah pemasaran jamu hasil produksi Perusahaan Jamu Sabdo Palon meliputi :
Bandung, Kalimantan, Sumatra, Irian Jaya dan beberapa daerah lain di Indonesia.
Kata Kunci : Proses Produksi Jamu Persedian Pil, Pengendalian Mutu, Daerah Pemasaran.
ABSTRACT
Food is a source of energy and various nutrients to support human life, but food can also become a
vehicle for confounding element of human health. Therefore it is necessary for food safety one of them with
quality control. This apprenticeship has general and specific purposes. The common objective among others
to improve student knowledge, insight and thinking and gain direct work experience. Among other purposes
so that more students menetahui, learn, and understand the activities, work patterns, and process control
of food products. Processing of herbal medicine in pill form can be divided into two, namely basic materials
processing of herbal pills. Processing of basic ingredients include: sorting materials, washing, size reduction,
drying, dry sorting, weighing and storage. Processing of the pill include: compounding, quick drying, milling,
sifting, mixing one, two mixing, compaction, printing a pill, a pill sorting, coating, oven drying, coating and
spray drayer, packaging and labeling. Company quality control in Jamu Sabdo Palon include: quality control
of materials and supplies, supervision of processes, quality control products and control of equipment.
Regional marketing herbal products Herbal Company Sabdo Palon include: Bandung, Kalimantan, Sumatra,
Irian Jaya and several other areas in Indonesia.
Keywords: Production Process Of Herbal Pill Supply, Quality Control, Marketing Areas.
×
Penulis Utama
:
Rihan Agip Setiyadi
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
H3107078
Tahun
:
2010
Judul
:
Di pj. Sabdo palon (proses produksi jamu sediaan pil) jl. Raya Nguter Gatak Rejo Kecamatan Nguter Kabupaten Sukoharjo Jawa Tengah
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - F. Pertanian - 2010
Program Studi
:
D-3 Teknologi Hasil Pertanian
Kolasi
:
Sumber
:
UNS-F. Pertanian Prog. DIII Teknologi Hasil Pertanian-H.3107078-2010
Kata Kunci
:
Jenis Dokumen
:
Laporan Tugas Akhir (D III)
ISSN
:
ISBN
:
Link DOI / Jurnal
:
-
Status
:
Public
Pembimbing
:
1. Ir. Choirul Anam, MP
Penguji
:
Catatan Umum
:
4625/2010
Fakultas
:
Fak. Pertanian
×
File
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
