Kentang (Solanum tuberosum L.) merupakan salah satu makanan pokok di dunia. Pada perkembangannya, permintaan pasar akan kentang terus menunjukkan peningkatan. Untuk itu perlu adanya peningkatan hasil tanaman kentang. Penggunaan pupuk kandang (ayam, kambing dan sapi) merupakan salah satu faktor untuk meningkatkan hasil tanaman kentang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk kandang (ayam, kambing dan sapi) terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kentang. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Desember 2009 - Maret 2010, bertempat di Desa Berjo, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar dengan ketinggian 1200 mdpl. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan 1 faktor yang terdiri dari 10 kombinasi. Dari 10 kombinasi diulang sebanyak 3x. Data kemudian dianalisis dengan Uji F pada tingkat kepercayaan 95% dan jika terdapat beda nyata dilanjutkan dengan Uji Kontras. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan pupuk kandang (ayam, kambing dan sapi) memberikan pengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah batang per rumpun, berat brangkasan kering, jumlah umbi per tanaman sampel, berat umbi per tanaman sampel dan berat umbi total per petak. Penggunaan dosis pupuk kandang ayam 10 ton/ha memberikan pertumbuhan paling baik. Sedangkan pada penggunakan dosis pupuk kandang kambing 20 ton/ha memberikan hasil paling baik.