Lumpur digestat kotoran ayam petelur yang difermentasi dengan kapang aspergillus niger sebagai sumber protein pada ransum ayam
Penulis Utama
:
Guruh Sri Pamungkas
NIM / NIP
:
S9009080
×Lumpur digestat yang berasal dari kotoran ayam petelur berpotensi untuk dijadikan pakan ternak selain dimanfaatkan sebagai pupuk setelah menghasilkan biogas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan berupa hasil fermentasi lumpur digestat dari kotoran ayam petelur dengan menggunakan kapang Aspergillus niger sebagai fermentornya pada ransum ayam broiler.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap Pola Searah dengan 4 kali ulangan di mana tiap- tiap ulangan berisi 4 ekor ayam. Untuk perlakuan pada penelitian ini digunakan 4 perlakuan berupa level pemberian fermentasi lumpur digestat yaitu kontrol atau tanpa pemberian fermentasi lumpur digestat, pemberian fermentasi lumpur digestat 2%, pemberian fermentasi lumpur digestat 4% dan pemberian fermentasi lumpur digestat sebanyak 6%. Parameter yang diamati adalah konsumsi pakan, konversi pakan, pertambahan bobot badan, feed cost per gain bobot potong, persentase bagian karkas yang meliputi dada, punggung, sayap dan paha. Persentase non karkas yang diamati meliputi: jantung, gizzard (ampela) dan hati.
Hasil penelitian menunjukkan Fermentasi dengan kapang Aspergillus niger ternyata mampu menaikkan kandungan protein kasar lumpur digestat sebanyak 55,6 % yaitu dari nilai 9,84% menjadi 15,31%, sedangkan pemberian lumpur digestat fermentasi Aspergillus niger sampai 6% tidak berpengaruh terhadap konsumsi pakan, konversi pakan, pertambahan bobot badan, feed cost per gain, bobot potong,persentase bagian karkas yang meliputi dada, punggung, sayap dan paha, maupun terhadap presentase bagian non karkas yang meliputi jantung, gizzard,dan hati. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa lumpur digestat yang difermentasi dengan kapang Aspergillus niger dapat digunakan sampai taraf 6% sebagai ransum ayam broiler.
Digestat sludge from layer chicken manure potentialy to be used as livestock feed in addition be used as fertilizer after biogas produced. This study aimed to determine the effect of feeding fermented sludge digestat in the form of dirt laying hens using Aspergillus niger as a fermentor in broiler rations.
This study using Completey Randomized Design Patterns In keeping with 4 replications in wich each repeat contains in wich each repeat 4 chicken. For the treatment in this study used four levels treatment of sludge digestat fermentation, there are control or without giving 4% digestat sludge fermentation and fermentation of sludge digestat as much as 6 %. The observed parameters were feed intake , feed conversion, body weight gain , feed cost per gain, cut weight, percentage of the carcass which includes chest, back, wings and thighs. Percentage of non - carcass parts were observed include : heart, gizzard and liver.
The results showed fermentation by Aspergillus niger was able to raise the crude protein content of 55.6% as much sludge digestats ie from the value of 9.84% to 15.31% while the provision of sludge digestats Aspergillus niger fermentation through 6% had no effect on feed intake, conversion feeding, body weight gain, feed cost per gain, cut weight, percentage of the carcass which includes chest, back, wings and thighs, as well as to the percentage of non-carcass parts which include the heart, gizzard, and liver. The results of this study can be concluded that the sludge digestat are fermented with Aspergillus niger can be used to some 6% as the ration of broiler chickens.
×
Penulis Utama
:
Guruh Sri Pamungkas
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
S9009080
Tahun
:
2011
Judul
:
Lumpur digestat kotoran ayam petelur yang difermentasi dengan kapang aspergillus niger sebagai sumber protein pada ransum ayam
