Perbedaan Asupan Gizi Dan Pola Makan Anak Balita Gizi Kurang Sebelum Dan Sesudah Pendidikan Gizi (Di Kecamatan Karangpandang Kabupaten Karanganyar)

Penulis Utama : Luluk Ria Rakhma
NIM / NIP : S53110800
× Anak balita yang kekurangan makanan bergizi akan terganggu pertumbuhan dan perkembangan fisik, mental dan intelektualnya. Untuk mengatasi masalah-masalah gizi, upaya pendidikan gizi merupakan salah satu usaha yang sangat penting. Melalui usaha ini diharapkan orang tua (terutama ibu balita) dapat memahami pentingnya makanan bergizi, sehingga terjadi peningkatan pengetahuan, perubahan sikap dan perilaku ke arah pola makan yang lebih baik Desain penelitian menggunakan pendekatan kuasi eksperimental, Populasi penelitian ini adalah anak balita gizi kurang di Karangpandan dengan simple random sampling sejumlah 31 responden dibagi menjadi kelompok intervensi dan kontrol. Akan tetapi di akhir penelitian didapat 21 responden saja. Variabel bebas adalah pendidikan gizi. Variabel terikat adalah asupan gizi (energi, karbohidrat , protein) dan pola makan. Data dianalisis dengan skala continue menggunakan independen t tes, regresi linear sederhana dan regresi logistik. Hasil penelitian ini menunjukan intervensi berupa pendidikan gizi dapat meningkatkan asupan gizi (energi, karbohidrat dan protein) meskipun secara statistik tidak signifikan (p=0,314, p=0,621, p=0,447). Pendidikan gizi mempengaruhi peningkatan asupan energi sebesar 114,62 kkal, karbohidrat 10,13 gram, dan protein 6,1 gram, meskipun secara statistik tidak signifikan (p=0,31; p=0,32; p=0,3 ). Pada pola makan, ibu balita yang mendapat pendidikan gizi memiliki kemungkinan memberikan asupan gizi pada anaknya dengan pola makan yang baik adalah 5,68 kali lebih besar daripada ibu balita yang tidak mendapatkan pendidikan gizi, meskipun secara statistik tidak signifikan (p=0,152). Disimpulkan sesudah pendidikan gizi terjadi peningkatan asupan gizi (energi, karbohidrat, protein) dan pola makan meskipun secara statistik tidak signifikan.
×
Penulis Utama : Luluk Ria Rakhma
Penulis Tambahan : 1.
2.
NIM / NIP : S53110800
Tahun : 2014
Judul : Perbedaan Asupan Gizi Dan Pola Makan Anak Balita Gizi Kurang Sebelum Dan Sesudah Pendidikan Gizi (Di Kecamatan Karangpandang Kabupaten Karanganyar)
Edisi :
Imprint : Surakarta - Pascasarjana - 2014
Program Studi : S-2 Ilmu Gizi
Kolasi :
Sumber : UNS-Pascasarjana Prodi. Ilmu Gizi-S.531108009 -2014
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Tesis
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Prof.Dr.dr.Ambar Mudigdo, Sp.PA
2. Prof. Dr. JB. Suparyatmo, dr., SpPK(K)
Penguji :
Catatan Umum :
Fakultas : Sekolah Pascasarjana
×
File : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.