ABSTRAK

Latar Belakang : Makanan yang disediakan diperusahaan yang tidak
memperhatikan aspek makanan sehat dan makanan tersebut banyak mengandung
kolesterol akan menyebabkan obesitas pada pekerja, maka dengan meningkatkan
gizi tenaga kerja diharapkan daya tahan tubuh mereka akan meningkat dan
sebagai konsekuensinya akan meningkat pulalah produktivitas kerjanya.Tujuan
penelitian ini adalah menilai asupan kalori dan mengetahui ada atau tidaknya 
pengaruh dari nilai kalori gizi terhadap obesitas sentral pada tenaga kerja area
produksi 2 dan warehousePT. DIC Astra Chemicals Jakarta Timur.

Metode : Penelitian ini menggunakan metode observasional analitik, dengan
populasi tenaga kerja di PT. DIC Astra Chemicals Jakarta Timur. Variabel
penelitian adalah nilai kalori gizi dan obesitas sentral. Sampel sebanyak 20 orang,
dengan nilai kalori kurang, cukup dan berlebih. Uji statistik menggunakan uji
Regresi Linier Sederhana.

Hasil : Hasil nilai kalori sebagian besar responden (65%) berlebih dan hasil uji
statist ik menunjukkan p=0,02 (p≤0,05) maka Ho ditolak, yang berart i bahwa ada
pengaruh yang signifikan antara nilai kalori gizi terhadap obesitas sentral.

Simpulan : Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa nilai kalori yang dimakan
responden adalah berlebih,dibandingkan dengan AKG dan adanya pengaruh yang
signifikan antara nilai kalori gizi terhadap obesitas sentral pada tenaga kerja PT.
DIC Astra Chemicals Jakarta Timur. Saran prusahaan memberikan penyuluhan
terhadap tenaga kerja tentang gizi kerja serta gangguan kesehatan akibat dari
asupan makanan yang berlebih, Selain itu agar tenaga kerja tidak mengalami
penyakit yang kronis karena efek dari obesitas dan penyediaan kantin rendah
lemak atau pengaturan menu rendah kalori yang direkomendasikan oleh ahli gizi
atau dokter hiperkes yang ada, serta sebaiknya pekerja melakukan olahraga rutin
dan memperhatikan nilai kalori yang mereka konsumsi untuk mencegah risiko
gangguan kesehatan akibat gizi kerja seperti obesitas sentral. 

Kata kunci : gizi kerja, asupan kalori, obesitas central