Kedelai memerlukan unsur P dan S dalam jumlah yang cukup besar. Budidaya kedelai pada tanah Vertisol mengalami kendala karena rendahnya ketersediaan unsur P dan S akibat tingginya nilai pH tanah. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, dilakukan penelitian dengan aplikasi pupuk biosulfo yang bersifat lepas hara terkendali. Penelitian dilaksanakan...

Permintaan pasar terhadap komoditas sayuran terutama bayam semakin naik sehingga diperlukan teknik budidaya yang mampu meningkatkan kualitas dan kuantitas produk. Langkanya pupuk anorganik dan semakin tingginya harga pupuk sangat memberatkan bagi petani. Dengan dicanangkan pertanian organik, maka usaha yang dilakukan dalam budidaya tanaman dengan...

Bakso merupakan produk olahan dari daging yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Daging ayam dapat digunakan sebagai pengganti daging sapi dalam pembuatan bakso. Tepung kecambah kacang hijau mempunyai kandungan serat, protein, karbohidrat dan mineral yang tinggi, serta rendah lemak. Penambahan tepung kecambah kacang hijau diharapkan dapat...

Penelitian ini bertujuan untuk untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kentang dan elastisitas permintaan kentang di Kabupaten Boyolali. Metode dasar yang dipergunakan adalah deskriptif analitis. Data time series selama 17 tahun (1993-2009) dianalisis menggunakan metode regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan...

Salah satu kendala utama dalam sistem produksi cabai merah di Indonesia adalah adanya serangan lalat buah. Salah satu teknik pengendalian lalat buah yaitu dengan penggunaan atraktan. Tanaman yang diduga dapat digunakan sebagai atraktan karena memiliki kandungan metil eugenol adalah tanaman serai (Cymbopogon citratus), cengkih (Syzigium...

Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) merupakan tanaman obat yang perlu dilestarikan dan ditingkatkan hasilnya. Temulawak mengandung senyawa kurkumin yang berfungsi sebagai menetralkan racun, menghilangkan rasa nyeri sendi, menurunkan kadar kolesterol darah, mencegah pembentukan lemak dalam sel hati dan sebagai antioksidan . Kurkumin adalah...

Keberhasilan pembangunan pertanian tidak akan terwujud tanpa adanya peran serta dari petani, termasuk adopsi inovasi dalam kegiatan pertanian. Salah satu contoh aspek yang berperan dalam usaha mencapai keberhasilan pembangunan pertanian adalah penggunaan varietas unggul. Varietas unggul merupakan komponen teknologi yang memberikan kontribusi besar...

Es krim adalah produk makanan beku yang dibuat melalui kombinasi proses pembekuan dan agitasi pada campuran bahan-bahan yang terdiri dari susu dan produk susu, bahan pemanis, bahan penstabil, serta penambah cita rasa (flavour). Penambahan daun pepaya pada adonan es krim selain memberi warna hijau, juga untuk meningkatkan minat masyarakat terhadap...