-

-

-

-

- 

-

This report was written based on the internship program conducted at Dinas Kebudayaan dan Pariwisata of Papua Barat as translator and author from July 28th, 2017 toAugust 28th, 2017, at 10.00 a.m to 03.00 p.m in weekdays. The acitivity was creating bilingual tourism promotional booklets in Dinas Kebudayaan dan Pariwisata of Papua Barat. The writer...

Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui cara pembuatan flakes ubi ungu dan pisang batu,  formula flakes ubi ungu dan pisang batu  yang paling disukai  ditinjau  dari  karakteristik  sensori  yang  meliputi  warna,  rasa,  tekstur, aroma, dan overall, kadar air, kadar abu, kadar protein,...

Otak-otak ikan merupakan produk olahan hasil perikanan yang menggunakan lumatan daging ikan atau surimi minimum 30% dicampur tepung dan bahan-bahan lainnya, dengan atau tanpa sayuran dan santan yang mengalami pembentukan, dengan atau tanpa dibungkus dan pemasakan produk dengan cara perebusan, atau pengukusan, atau pemanggangan. Praktek quality...

Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui cara pembuatan kerupuk kacang hijau, formula kerupuk kacang hijau  yang paling disukai ditinjau dari karakteristik sensori yang meliputi warna, rasa, tekstur, aroma, dan overall, kadar air, kadar abu, kadar protein, dan daya kembang  formula terbaik, dan kelayakan usaha kerupuk kacang hijau...