Minuman fungsional semakin diminati seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat, khususnya pada generasi Z yang aktif dalam penggunaan media sosial. Namun, keputusan pembelian produk ini tidak hanya dipengaruhi oleh manfaat kesehatan, tetapi juga oleh karakteristik psikografis konsumen serta paparan media sosial. Faktor psikografis seperti kesadaran kesehatan, kepedulian keamanan pangan, dan nilai hedonis berperan dalam membentuk sikap konsumen, yang pada akhirnya memengaruhi niat beli. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor psikografis terhadap sikap dan niat beli, serta menguji peran sikap sebagai variabel mediasi dan paparan media sosial sebagai variabel moderasi. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan analisis Partial Least Squares-Structural Equation Modeling terhadap responden generasi Z di wilayah Eks Keresidenan Surakarta yang dipilih melalui teknik convenience sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesadaran kesehatan dan nilai hedonis berpengaruh positif terhadap sikap, sementara kepedulian keamanan pangan tidak signifikan. Sikap juga berpengaruh positif terhadap niat beli serta berperan sebagai mediator. Selain itu, paparan media sosial menunjukkan peran moderasi yang bervariasi. Temuan ini menegaskan bahwa pembentukan sikap positif menjadi faktor kunci dalam meningkatkan niat beli minuman fungsional pada generasi Z.