Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kebijakan Kabupaten Sragen terhadap perubahan tata ruang kawasan pertanian berbasis ketahanan pangan serta mengevaluasi hambatan dan upaya yang dilakukan untuk menghadapi pengendalian alih fungsi lahan pertanian berkelanjutan berbasis ketahanan pangan. Penelitian ini merupakan penelitian hukum empiris bersifat deskriptif. Data primer diperoleh melalui wawancara dengan Dinas Perumahan Rakyat, Kawasan Permukiman, Pertanahan dan Tata Ruang (Disperkimtaru), Dinas Pertanian dan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Sragen serta masyarakat yang berprofesi sebagai petani. Data sekunder bersumber dari peraturan perundang-undangan, buku, jurnal ilmiah maupun pustaka lainnya. Teknik analisis data menggunakan analisis kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara normatif, Kabupaten Sragen telah menetapkan perlindungan kawasan pertanian melalui Peraturan Daerah Nomor 11 Tahun 2011 yang diubah dengan Peraturan Daerah Nomor 1 Tahun 2020 Tentang Rencana Rata Ruang Wilayah (RTRW) Tahun 2011-2031, yang menjelaskan mengenai Kawasan Pertanian Pangan Berkelanjutan (KP2B) seluas42.286 ha. Selain itu, pemerintah Kabupaten Sragen juga menjelaskan mengenai Lahan Sawah Dilindungi (LSD). Namun, implementasi di lapangan menunjukkan kesenjangan signifikan. Alih fungsi lahan pertanian masih masif terjadi, di dorong oleh pertumbuhan penduduk, yang mana menyebabkan meningkatnya permintaan penduduk akan perumahan, maupun kawasan penunjang perekonomian lainnya, serta minimnya kesadaran masyarakat akan hukum. Hambatan utama meliput rendahnya partisipasi masyarakat, minimnya kesadaran masyarakat akan peraturan yang ada, serta pertumbuhan penduduk yang kian meningkat. Upaya pemerintah berupa adanya sosialisasi dan pelatihan kepada masyarakat dan pembuatan zona tata ruang berkelanjutan yang tetap memperhatikan zona hijau di Sragen. Penelitian ini menyimpulkan perlunya peningkatan koordinasi antar-instansi, serta pembangunan kesadaran hukum masyarakat untuk menjamin kelestarian lahan pertanian dan ketahanan pangan di Kabupaten Sragen.