Indonesia merupakan negara yang berada di wilayah beriklim tropis 
sehingga mempunyai keanekaragaman hayati. Keunggulan yang didapatkan 
sebagai salah satu negara tropis tentu saja dimanfaatkan oleh pemerintah dengan 
terus mendorong produksi di setiap sektor, terkhusus perkebunan, dan salah 
satunya adalah komoditas pisang. Pisang tidak hanya menarik dalam bentuk buah, 
tetapi juga segala macam olahannya. Hal ini dibuktikan dengan pisang goreng 
yang berhasil berada di urutan pertama kategori Best Deep-Fried Dessert in the 
World oleh tasteatlas. 
Namun, hingga saat ini pisang hanya diekspor dalam bentuk buah dan 
sama halnya dengan pisang yang dijual di pasaran. Sebagian besar masyarakat, 
khususnya petani pisang, menjual hasil panen dalam bentuk buah ke pasar. Hal ini 
menunjukkan bahwa tingkat pengolahan pisang masih kurang, khususnya olahan 
pisang yang modern. Salah satu alasannya karena olahan pisang pada umumnya 
tidak bertahan lama, kecuali keripik pisang dan olahan frozen. Selain kurang 
diminati oleh konsumen, bisnis olahan pisang juga kurang diminati masyarakat 
karena kurangnya inovasi olahan pisang.
Oleh karena itu, diperlukan sebuah inovasi dari produk olahan pisang 
untuk menarik minat masyarakat agar membuka usaha atau sebagai konsumen. 
Ide inovasi produk olahan pisang adalah kukis yang menargetkan masyarakat 
dengan pola makan sehat dan sedang menerapkan program penurunan berat 
badan. Ide ini memperhatikan tingkat obesitas di Indonesia yang telah mencapai 
angka 26,6 persen laki-laki menderita obesitas dan penderita perempuan sebanyak 
44,4 persen pada tahun 2018. Selain itu, kebiasaan masyarakat yang mengonsumsi 
camilan juga menjadi alasan pembuatan produk kukis ini.
Selanjutnya, produk inovasi ini disebut dengan Boatkiezz. Boatkiezz
merupakan sebuah akronim, yaitu gabungan dari banana and oatmeal cookies. 
Boatkiezz adalah kukis yang berbahan dasar gandum dan tepung pisang dengan 
beberapa bahan lainnya, seperti palm sugar, telur, margarin, dan susu kedelai. 
Resep Boatkiezz diciptakan melalui beberapa rangkaian proses brainstorming dan 
trial and error sehingga menghasilkan produk yang mendekati sempurna setelah 
percobaan ke-empat. Kukis ini menyediakan empat varian rasa, yaitu original, 
kismis, keju, dan choco almond.
Boatkiezz memiliki potensi pasar yang cukup tinggi karena tingkat pola 
makan sehat dan persentase orang yang menerapkan program diet telah meningkat 
dari tahun sebelumnya. Selain itu, pesaing dari perusahaan atau produk sejenis 
juga belum terlalu banyak sehingga Boatkiezz berpotensi untuk masuk ke pangsa 
pasar dan bersaing dengan kompetitor lainnya. Untuk memperkenalkan dan 
memasarkan Boatkiezz kepada konsumen, strategi yang dipakai adalah pemasaran 
digital dengan memanfaatkan media sosial dan konten. Sedangkan model bisnis 
yang dipilih adalah B2C dengan memanfaatkan marketplace dan menawarkan 
model bundling produk.