ANALISIS USAHA SAPI PERAH FRIESIAN HOLSTEIN (FH) DI UD. CAHYA MARIN INDUSTRI KARANGANYAR

Nanda Ari Wanna

ABSTRAK

Tugas Akhir ini bertujuan untuk mengetahui teknik pemeliharaan, performans produksi dan aspek ekonomis usaha peternakan sapi perah di UD. Cahya Marin Industri. Penelitian dilaksanakan di Peternakan UD. Cahya Marin Industri pada bulan September 2020. Penelitian ini menggunakan metode study kasus dan observasi yang dilakukan terhadap usaha ternak, sedangkan data sekunder diperoleh dari data sekunder yang telah ada dari tugas akhir didapat dari studi pustaka seperti buku, majalah, jurnal ilmiah, prosiding, internet dan referensi yang lain. Analisis data yang digunakan adalah menggunakan deskripsi kualitatif dan kuantitatif. Analisis deskriptif kualitatif digunakan untuk melihat teknis pemeliharaan dan produksi pada usaha sapi perah UD. Cahya Marin Industri. Analisis deskriptif kuantitatif digunakan untuk menghitung biaya, penerimaan serta pendapatan dari usaha sapi perah, kemudian dibandingkan dengan literatur yang ada. Hasil yang didapat pada penelitian ini yaitu tatalaksana pemeliharaan dengan cara dikandangkan. Bibit yang digunakan sapi FH, pakan yang diberikan berupa hijauan dan konsentrat. Performans produksi yang dihasilkan rata-rata 13,33 Liter/ekor/hari. Aspek ekonomis pada peternakan sapi perah UD. Cahya Marin Industri penerimaan sebanyak Rp 446.640.000, biaya produksi sebanyak Rp 228.718.900, jumlah pendaptan yang didapat oleh UD. Cahya Marin Industri sebanyak Rp 58.605.179/tahun, R/C Ratio yaitu 1,95, rentabilitas yaitu 23,56%, PPC yaitu 4,1 tahun.

Kata kunci : Sapi Perah, Teknis Pemeliharaan, Analisis Usaha