Penulis Utama | : | Anisa Ayu Damayanti |
NIM / NIP | : | S532008002 |
Latar Belakang: Kurang Energi Kronis (KEK) remaja putri dapat terjadi karena minimnya pengetahuan gizi, sehingga berpengaruh terhadap persepsi body image, perilaku makan, keanekaragaman konsumsi makanan dan kecukupan asupan energi-protein. Edukasi gizi merupakan pendekatan edukatif untuk menangani KEK remaja putri guna meningkatkan pengetahuan gizi. Era remaja saat ini lebih tertarik mendapatkan informasi melalui media digital, sehingga media video animasi dan e-booklet menjadi salah satu pilihan efektif untuk menyampaikan pesan gizi. Penelitian ini menganalisis efektivitas e-booklet dan video animasi terhadap pengetahuan gizi, body image, perilaku makan, keanekaragaman makanan, dan kecukupan asupan energi-protein remaja putri KEK.
Metode: Penelitian quasi-eksperimental dengan pre-posttest control group ini melibatkan 90 siswi SMA usia 15-18 tahun di wilayah Kabupaten Klaten. Subjek penelitian diambil dengan teknik purposive sampling. Perubahan pengetahuan gizi, body image, dan perilaku makan didapatkan melalui kuesioner terstruktur, serta keanekaragaman makanan dan kecukupan asupan energi-protein didapatkan melalui food record dan recall. Data dilakukan analisis statistik menggunakan uji Wilcoxon, Mc Nemar, Kruskal Wallis, Mann-Whitney, dan Chi Square (X2).
Hasil: Ada pengaruh e-booklet dan video animasi terhadap pengetahuan gizi, body image, perilaku makan, keanekaragaman makanan, dan kecukupan asupan energi-protein remaja putri KEK. Terdapat perbedaan efektivitas pengetahuan gizi, body image, perilaku makan, keanekaragaman makanan, dan kecukupan asupan energi-protein remaja putri KEK diantara kelompok edukasi gizi. Intervensi video animasi memberikan perubahan paling signifikan pada pengetahuan gizi (p=0,031), keanekaragaman makanan (p=0,001), kecukupan asupan energi (p=0,014), dan kecukupan asupan protein (p<0 p=0,040) p=0,002)>Kesimpulan: E-booklet dan video animasi berpengaruh terhadap pengetahuan gizi, body image, perilaku makan, keanekaragaman makanan, dan kecukupan asupan energi-protein remaja putri KEK. Ada perbedaan efektivitas e-booklet dan video animasi terhadap pengetahuan gizi, body image, perilaku makan, keanekaragaman makanan, dan kecukupan asupan energi-protein remaja putri KEK.
Penulis Utama | : | Anisa Ayu Damayanti |
Penulis Tambahan | : | - |
NIM / NIP | : | S532008002 |
Tahun | : | 2023 |
Judul | : | Efektivitas E-Booklet dan Video Animasi Terhadap Pengetahuan Gizi, Body Image, Perilaku Makan, dan Keanekaragaman Makanan Remaja Putri Kurang Energi Kronis |
Edisi | : | |
Imprint | : | Surakarta - Sekolah Pascasarjana - 2023 |
Program Studi | : | S-2 Ilmu Gizi |
Kolasi | : | |
Sumber | : | |
Kata Kunci | : | E-booklet, video animasi, pengetahuan gizi, body image, perilaku makan |
Jenis Dokumen | : | Tesis |
ISSN | : | |
ISBN | : | |
Link DOI / Jurnal | : | https://simkesnas.stikesbuleleng.ac.id/index.php/simkesnas/article/view/137/92 https://ijmscr.org/index.php/ijmscrs/article/view/1099/933 |
Status | : | Public |
Pembimbing | : |
1. Prof. Dr. Yulia Lanti Retno Dewi, dr. M.Si 2. Prof. Dr. Ir. Kusnandar, M.Si |
Penguji | : |
1. Dr. Anik Lestari, dr., M.Kes 2. Nur Hafidha Hikmayani, dr., M.Clin.Epid., PhD |
Catatan Umum | : | |
Fakultas | : | Sekolah Pascasarjana |
Halaman Awal | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
---|---|---|
Halaman Cover | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB I | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB II | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB III | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB IV | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB V | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
BAB Tambahan | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
Daftar Pustaka | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
Lampiran | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |