ANALISIS STRATEGI BERSAING KECAP MANIS BANGOMENGGUNAKAN COMPETITIVE PROFILE MATRIX (CPM) DI KOTASURAKARTA

Penulis Utama : Muhammad Ayyub Nasrullah
NIM / NIP : H0819082
× <p>RINGKASAN<br>Muhammad Ayyub Nasrullah. H0819082. “Analisis Strategi Bersaing Kecap<br>Manis Bango Menggunakan Competitive Profile Matrix (CPM) Di Kota<br>Surakarta”. Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. Heru Irianto, M.M. dan Dr Setyowati, S.P.,<br>M.P. Fakultas Pertanian Universitas Sebeleas Maret, Surakarta.<br>Di Kota Surakarta, agroindustri pengolahan pangan berkembang, khususnya<br>kecap, yang merupakan bumbu penting dalam kuliner khas daerah. Kecap,<br>khususnya kecap manis, memiliki peran signifikan dalam masakan Indonesia.<br>Produk kecap memiliki potensi pengembangan di kawasan ini, terutama mengingat<br>keberagaman kuliner khas Kota Surakarta yang memanfaatkan kecap sebagai<br>bumbu pelengkap. Tabel Top Brand Index Kecap Manis 2022 menunjukkan bahwa<br>merek Bango mendominasi dengan persentase 58,70%. Makanan seperti Selat<br>Solo,Timlo, dan Sate Buntel menggunakan kecap sebagai bumbu penting. Kecap<br>Bango menjadi top brand di Indonesia, dan banyak warung makan di Kota<br>Surakarta yang menggunakan kecap ini. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut<br>untuk menilai apakah strategi bersaing Kecap Bango sebagai top brand tetap efektif<br>di Kota Surakarta.<br>Metode deskriptif kuantitatif digunakan dalam penelitian ini. Kota Surakarta<br>dipilih sebagai lokasi penelitian secara sengaja. Penelitian dilaksanakan dengan<br>menyebarkan kuesioner kepada 100 masyarakat Kota Surakarta yang ditemui<br>secara kebetulan (accidental) dari 5 Kecamatan di Kota Surakarta: Jebres,<br>Serengan, Pasar Kliwon, Banjarsari, Laweyan. Data yang diperoleh kemudian<br>dianalisis dengan metode competitive profile matrix menggunakan statistika.<br>Hasil dari penelitian ini mengungkap Faktor penentu keberhasilan pada<br>pemasaran Kecap Manis Bango adalah Rasa Kecap Manis, Volume Kecap Manis,<br>Citra Merek Kecap Manis, Desain Kemasan Kecap Manis, Harga Kecap Manis,<br>Kelengkapan Label Kecap Manis, Ketersediaan Di Outlet Kecap Manis, Kualitas<br>Kemasan Kecap Manis, Lokasi Penjualan Kecap Manis, Warna Kemasan Kecap<br>Manis. Berdasarkan hasil analisis Competitive Profile Matrix (CPM) Kecap Manis<br>Bango memiliki skor tertinggi dengan perolehan skor 3,5555. Posisi kedua<br>ditempati oleh Kecap Manis ABC dengan skor 3,3333. Pada posisi ketiga ditempati<br>oleh Kecap Manis Indofood dengan total skor 3,1083 dan Posisi keempat ditempati<br>oleh Kecap Manis Sedaap dengan total skor sebesar 3,2194.</p><p> </p>
×
Penulis Utama : Muhammad Ayyub Nasrullah
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0819082
Tahun : 2024
Judul : ANALISIS STRATEGI BERSAING KECAP MANIS BANGOMENGGUNAKAN COMPETITIVE PROFILE MATRIX (CPM) DI KOTASURAKARTA
Edisi :
Imprint : Surakarta - Fak. Pertanian - 2024
Program Studi : S-1 Agribisnis
Kolasi :
Sumber :
Kata Kunci : harga, keunggulan kompetitif, kuliner, inovasi
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Bapak Prof. Dr. Ir. Heru Irianto, M.M.
2. Ibu Dr. Setyowati, S.P., M.P.
Penguji : 1. Ibu Dr. Erlyna Wida Riptanti, S.P., M.P
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian
×
Halaman Awal : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.