Kambing Saanen merupakan ternak yang mampu menghasilkan susu untuk memenuhi kebutuhan susu di Indonesia. Kambing Saanen dikenal sebagai salah satu jenis kambing perah yang memiliki produktivitas susu tinggi. Tujuan dari tugas akhir ini adalah mengevaluasi segala aspek yang terkait dengan manajemen pemeliharaan kambing perah dan melakukan analisis usaha kambing perah di Adek Farm. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan wawancara dan observasi. Data sekunder diperoleh dari berbagai sumber yang ada seperti jurnal, dan buku sesuai dengan pembahasan. Hasil pengamatan menunjukan bahwa produksi susu yang didapatkan rata-rata 1,5 liter/ekor/hari, break even point Rp 30.551.731, benefit cost ratio 1,7 dan payback period cost selama 3,7 tahun. Kesimpulan dari tugas akhir ini menunjukan bahwa manajemen pemeliharaan yang dilakukan di Adek Farm sudah baik dan hasil perhitungan analisis usaha menunjukan bahwa peternakan ini layak untuk berjalan dan berkembang.