Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi pendapatan UMKM kuliner meliputi modal usaha, tingkat pendidikan, jumlah tenaga kerja, lokasi usaha, e-commerce, e-payment, dan pembiayaan pemerintah terhadap pendapatan UMKM kuliner di Kota Surakarta Provinsi Jawa Tengah. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode regresi linier berganda. Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 92 pelaku UMKM kuliner yang tersebar di 4 shelter kuliner meliputi shelter Manahan pagi, Gladag Langen Bogan (Galabo), Timur Solo Square, dan Kota Barat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pendidikan, lokasi usaha, dan pembiayaan pemerintah (dari lembaga keuangan bank maupun non-bank memiliki pengaruh positif terhadap pendapatan UMKM kuliner. Sementara itu, modal usaha, jumlah tenaga kerja, e-commerce, e-payment tidak menunjukkan pengaruh terhadap pendapatan UMKM kuliner. Hal ini mengindikasikan bahwa faktor sumber daya manusia, lokasi strategis dan pembiayaan pemerintah lebih menentukan pendapatan UMKM kuliner dibandingkan penggunaan teknologi digital yang belum dioptimalkan secara maksimal oleh pelaku UMKM kuliner pada shelter tersebut. Rekomendasi penelitian ini adalah pelaku UMKM kuliner sebaiknya lebih proaktif dalam meningkatkan keterampilan manajerial dan literasi digital, terutama dalam penggunaan e-commerce dan e-payment. Pemerintah juga diharapkan memperluas akses pembiayaan serta menyediakan program edukasi dan pendampingan untuk meningkatkan literasi digital dan keuangan pelaku UMKM kuliner. Selain itu, pemilihan lokasi usaha yang strategis juga perlu menjadi pertimbangan utama dalam mengembangkan UMKM kuliner.