×
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efisiensi penggunaan protein
dengan lama penggemukan yang berbeda pada peranakan DEG jantan. Penelitian
ini dilaksanakan pada bulan Juni-Desember 2024. Pemeliharaan domba dan
pengambilan sampel dilaksanakan di Yaswa Farm, Sukoharjo. Sampel diuji di
Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Program Studi Peternakan,
Fakultas Peternakan, Universitas Sebelas Maret. Ternak penelitian ini sebanyak 15
ekor peranakan DEG jantan dengan bobot badan 24,21±2,79 kg dengan kisaran
umur 10-11 bulan. Ransum yang digunakan merupakan complete feed campuran
mash dan pellet dengan perbandingan 50:50. Desain penelitian yang digunakan
adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan lama waktu
penggemukan (P1=60 hari penggemukan, P2=80 hari penggemukan, dan P3=100
hari penggemukan) dan lima ulangan. Peubah yang diamati dalam penelitian ini
yaitu konsumsi, kecernaan, dan Nutritive Value Index (NVI) bahan kering (BK),
bahan organik (BO), dan protein kasar (PK), serta Rasio Efisiensi Protein (REP)
ditinjau dari konsumsi dan NVI PK. Data dianalisis dengan ANOVA menggunakan
software R Studio 4.4.0. Hasil analisis variansi menunjukkan perbedaan lama waktu
penggemukan berbeda nyata (P≤0,05) terhadap efisiensi penggunaan protein,
namun tidak berpengaruh (P≥0,05) terhadap konsumsi, kecernaan, dan NVI BK,
BO, dan PK. Efisiensi penggunaan protein ditinjau dari konsumsi dan NVI PK pada
penggemukan 60 hari nyata lebih tinggi 52,17?n 53,73% dibandingkan lama
penggemukan 100 hari. Kesimpulan dari penelitian ini lama penggemukan 60 hari
lebih efisien dibandingkan 100 hari ditinjau dari REP KPK dan REP NVI PK,
berdasarkan hasil konsumsi, kecernaan, Nutritive Value Index BK, BO, dan PK pada
lama penggemukan berbeda menunjukkan hasil yang sama.