Marsandi Demes Sejati. H0820076. 2025. “Analisis Usaha dan Kontribusi Pendapatan UMKM Ubi Jalar terhadap Pendapatan Rumah Tangga di Kecamatan Ngargoyoso Kabupaten Karanganyar.” Dibimbing oleh Dr. Wiwit Rahayu, S.P., M.P. dan Amalia Nadifta Ulfa, S.P., M.Sc. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.Kecamatan Ngargoyoso merupakan wilayah yang memiliki luas panen ubi jalar terbesar kedua di Kabupaten Karanganyar. Pengembangan ubi jalar menjadi produk olahan oleh UMKM dapat memberikan kontribusi bagi masyarakat setempat terutama dalam segi perekonomian. UMKM ubi jalar mempunyai peranan penting dalam menambah pendapatan rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung besar biaya, penerimaan, pendapatan, keuntungan, tingkat profitabilitas dan efisiensi UMKM ubi jalar, serta mengetahui kontribusi pendapatan UMKM ubi jalar terhadap pendapatan rumah tangga di Kecamatan Ngargoyoso.Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dan analitik. Lokasi penelitian ditentukan secara purposive yaitu Kecamatan Ngargoyoso, dengan pertimbangan kecamatan ini merupakan produsen ubi jalar terbanyak kedua di Kabupaten Karanganyar, sehingga berpengaruh terhadap banyaknya UMKM ubi jalar di kecamatan ini. Pengambilan responden dilakukan dengan teknik snowball sampling dan diperoleh responden berjumlah 16 pemilik UMKM ubi jalar. Data yang digunakan merupakan data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data yang dilakukan adalah dengan observasi, wawancara, serta pencatatan. Analisis data yang digunakan meliputi analisis biaya, penerimaan, pendapatan, keuntungan, profitabilitas, efisiensi usaha, pendapatan rumah tangga, dan kontribusi pendapatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya total rata-rata UMKM ubi jalar di Kecamatan Ngargoyoso adalah Rp 4.738.134,01 per bulan, penerimaan rata-rata sebesar Rp 7.653.854,55 per bulan, lalu pendapatan sebesar Rp 3.806.380,91 per bulan, sehingga keuntungan rata-rata yang diperoleh adalah Rp 2.915.720,54 per bulan. Profitabilitas dan efisiensi usaha pada UMKM ubi jalar di Kecamatan Ngargoyoso berturut-turut adalah sebesar 38,09?n 0,62. Hal ini menunjukkan bahwa UMKM ubi jalar secara keseluruhan telah menguntungkan dan layak untuk dilanjutkan. Kontribusi pendapatan UMKM ubi jalar terhadap pendapatan rumah tangga terbagi menjadi dua, yakni: berkontribusi tinggi dengan nilai kontribusi >50% terdiri dari UMKM yang memproduksi timus ubi jalar (53,35%), keripik ubi jalar (81,22%) dan grubi ubi jalar (69,92%), dan berkontribusi rendah dengan nilai kontribusi ≤50% terdiri dari UMKM yang memproduksi wingko ubi jalar (39,80%), dan stik ubi jalar (22,34%). Secara keseluruhan rata-rata kontribusi pendapatan UMKM ubi jalar terhadap pendapatan rumah tangga sebesar 55,59%. Nilai tersebut menunjukkan bahwa UMKM ubi jalar di Kecamatan Ngargoyoso secara keseluruhan memberikan kontribusi yang tinggi terhadap pendapatan rumah tangga. Saran yang diberikan kepada UMKM ubi jalar di Kecamatan Ngargoyoso, yaitu pembuatan produk olahan ubi jalar dapat lebih efisien dengan menekan biaya bahan penolong serta peningkatan penjualan dengan memperluas area pemasaran melalui kerjasama dengan distributor.