Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis tipe perilaku konsumen dalam membeli minuman kopi instan ready to drink di Kabupaten Tuban. Penelitian ini menggunakan Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif analitik. Lokasi penelitian, yakni di Kabupaten Tuban, Provinsi Jawa Timur tepatnya di Kecamatan Tuban, Kecamatan Semanding, Kecamatan Merakurak, Kecamatan Kerek, dan Kecamatan Jenu. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Analisis data yang digunakan adalah (1) Analisis Keterlibatan Konsumen yang dianalisis menggunakan metode Zaichowsky; (2) Beda Antar Merek yang dianalisis menggunakan Uji ANOVA Satu Arah; (3) Tipe Perilaku Konsumen. Hasil analisis keterlibatan konsumen menunjukkan bahwa keterlibatan konsumen dalam proses pengambilan keputusan kopi instan ready to drink di Kabupaten Tuban tergolong tinggi dengan jumlah rata-rata skor 38,75>32. Sedangkan hasil uji Anova satu arah menunjukkan bahwa nilai signifikansi perbedaan antar merek sebesar 0,032 (<0>ready to drink menyadari perbedaan antar merek yang jelas (significant). Hasil dari kombinasi tersebut menunjukkan tipe perilaku konsumen, yakni perilaku pembelian kompleks (complex buying behaviour) yang mempunyai keterlibatan tinggi dan beda antar merek nyata (significant).