Pengaruh Pembatasan Pakan dengan Cara Pemuasaan terhadap Bobot Potong, Persentase Karkas, Lemak Abdominal dan Lemak Daging Ayam Broiler Jantan

Penulis Utama : Antonius Riyanto
NIM / NIP : H0507019
× ABSTRAK Pemberian pakan secara ad libitum pada ayam broiler dapat menyebabkan pertumbuhan dan kandungan lemak dagingnya sangat tinggi. Perlakuan pembatasan pakan pada ayam broiler diharapkan dapat mengurangi konsumsi pakan sehingga menurunkan kandungan lemak dalam daging ayam broiler. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pembatasan pakan dengan cara pemuasaan terhadap bobot potong, persentase karkas, persentase lemak abdominal dan lemak daging ayam broiler jantan. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Jirapan, Kecamatan Masaran, Kabupaten Sragen, selama 42 hari. Materi yang digunakan adalah ayam broiler jantan strain Lohmann sebanyak 100 ekor. Penelitian dilakukan secara experimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat macam perlakuan pakan, lima ulangan dan setiap ulangan terdiri lima ekor ayam broiler. Empat macam perlakuan ransum dalam penelitian ini yaitu P0 (ad libitum), P1 (6 hari ad libitum, 1 hari puasa), P2 (5 hari ad libitum, 1 hari puasa) dan P3 (4 hari ad libitum, 1 hari puasa). Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa pembatasan pakan dengan cara pemuasaan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap bobot potong, tetapi berpengaruh tidak nyata terhadap persentase karkas, persentase lemak abdominal dan kadar lemak daging ayam broiler jantan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pembatasan pakan dengan cara pemuasaan menurunkan bobot potong, akan tetapi tidak berpengaruh terhadap persentase karkas, persentase lemak abdominal dan kadar lemak daging ayam broiler jantan.
×
Penulis Utama : Antonius Riyanto
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0507019
Tahun : 2012
Judul : Pengaruh Pembatasan Pakan dengan Cara Pemuasaan terhadap Bobot Potong, Persentase Karkas, Lemak Abdominal dan Lemak Daging Ayam Broiler Jantan
Edisi :
Imprint : Surakarta - F. Pertanian - 2012
Program Studi : S-1 Produksi Ternak
Kolasi :
Sumber : UNS-F. Pertanian Prodi. Peternakan-H.0507019-2012
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Dr. sc. Agr. Adi Ratriyanto. S.Pt., MP
2. Aqni Hanifa, S.Pt., M.Si
Penguji :
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian
×
File : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.