Kajian Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Snack Bars Tempe dengan Variasi Konsentrasi Tepung Tempe dan Buah Mangga Kering sebagai Alternatif Pangan CFGF (Cesein Free Gluten Free)
Penulis Utama
:
Farikha Della Yunita
NIM / NIP
:
H0606046
×
-
×
Penulis Utama
:
Farikha Della Yunita
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
H0606046
Tahun
:
2011
Judul
:
Kajian Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Snack Bars Tempe dengan Variasi Konsentrasi Tepung Tempe dan Buah Mangga Kering sebagai Alternatif Pangan CFGF (Cesein Free Gluten Free)
Edisi
:
Imprint
:
Surakarta - F. Pertanian - 2011
Program Studi
:
S-1 Teknologi Hasil Pertanian
Kolasi
:
Sumber
:
UNS-F. Pertanian Jur. Teknologi Hasil Pertanian-H0606046-2011
Kata Kunci
:
Jenis Dokumen
:
Skripsi
ISSN
:
ISBN
:
Link DOI / Jurnal
:
-
Status
:
Public
Pembimbing
:
1. Prof. Ir. Sri Handajani, MS., PhD. 2. Rohula Utami, S.TP., MP.
Penguji
:
Catatan Umum
:
Fakultas
:
Fak. Pertanian
×
File
:
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
