Analisis pemasaran tahu di Kecamatan Kartasura Kabupaten Sukoharjo
Penulis Utama
:
Wulandari
NIM / NIP
:
H0304111
×ABSTRAK
Pemasaran merupakan aspek penting dalam pengembangan agrobisnis terutama usaha tahu. Tahu mempunyai kelemahan yaitu kandungan airnya yang tinggi sehingga mudah rusak karena mudah ditumbuhi mikroba. Tahu harus segera sampai ke tangan konsumen agar kualitasnya tetap baik. Proses penyampaian tahu dari produsen ke konsumen akan semakin lancar jika didukung oleh sistem pemasaran yang baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pola saluran pemasaran tahu; untuk menganalisis biaya, keuntungan dan marjin pemasaran tahu; serta untuk menganalisis tingkat efisiensi ekonomis dari masing-masing saluran pemasaran tahu di Kecamatan Kartasura Kabupaten Sukoharjo.
Metode dasar penelitian ini adalah metode deskriptif dan pelaksanaannya dengan teknik survei. Metode penentuan daerah penelitian dilakukan dengan metode purposive sampling, yaitu Kecamatan Kartasura Kabupaten Sukoharjo. Metode penentuan produsen sampel dilakukan secara simple random sampling, sedangkan penentuan sampel lembaga pemasaran menggunakan metode snowball sampling. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi dan pencatatan.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat tiga pola saluran pemasaran tahu yaitu, saluran pemasaran I : Produsen Konsumen, saluran pemasaran II : Produsen Pedagang pengecer Konsumen, dan saluran pemasaran III : Produsen Pedagang luar kota. Pada saluran pemasaran I tidak terdapat biaya pemasaran. Total biaya pemasaran pada saluran pemasaran II sebesar Rp 536,99 per Kg, sedangkan pada saluran pemasaran III sebesar Rp 148,35 per Kg. Total keuntungan pemasaran pada saluran pemasaran I sebesar Rp 314,29 per Kg, saluran pemasaran II sebesar Rp 872,71 per Kg dan saluran pemasaran III sebesar Rp 1.150,00 per Kg. Marjin pemasaran pada saluran pemasaran I sebesar Rp 314,29 per Kg (3,85%), saluran pemasaran II sebesar Rp 1.409,70 per Kg (15,19%) dan saluran pemasaran III sebesar Rp 1.298,35 per Kg (13,81%). Farmer’s share pada saluran pemasaran I sebesar 96,15%, saluran pemasaran II sebesar 84,81% dan saluran pemasaran III sebesar 86,19%. Saluran pemasaran I paling efisien dari segi ekonomis dibandingkan saluran pemasaran II dan III karena mempunyai persentase marjin pemasaran terendah dan farmer’s share tertinggi.
×
Penulis Utama
:
Wulandari
Penulis Tambahan
:
-
NIM / NIP
:
H0304111
Tahun
:
2008
Judul
:
Analisis pemasaran tahu di Kecamatan Kartasura Kabupaten Sukoharjo
