Penulis Utama : Chatarina Novika Rahmadi
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0908097
Tahun : 2012
Judul : Kajian Penggunaan Tepung Millet Kuning sebagai Subtitusi Tepung Terigu pada Karakteristik Sensoris, Fisikokimia, dan Aktivitas Antioksidan Mi Instan Ubi Jalar Ungu
Edisi :
Imprint : Surakarta - F. Pertanian - 2012
Kolasi :
Sumber : UNS-F. Pertanian Jur. Ilmu dan Teknologi Pangan-H0908097-2012
Subyek : TEPUNG MILLET KUNING, MI INSTAN, UBI JALAR UNGU
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Abstrak :

-

File Dokumen : abstrak.pdf
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Depan.pdf
BAB I.pdf
BAB II.pdf
BAB III.pdf
BAB IV.pdf
BAB V.pdf
Daftar Pustaka.pdf
File Dokumen : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Dian Rachmawati Affandi, S.TP., M.P
2. Ir. Kawiji, M.P.
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian